豬腰炒韭菜確實可以起到很好的補腎益精， 以及溫腎助陽的功效。 對男性朋友而言， 這一道食物是非常好的， 同時還可以幫助增強身體的免疫能力對抗疾病， 因此大家可以瞭解一下的做法。
一、韭菜腰花所需材料
主要食材韭菜 ( 150克 )豬腰 ( 150克 )核桃 ( 20克 )輔助佐料紅椒 ( 30克 )鹽 ( 3克 )味精 ( 3克 )湯 ( 適量 )水澱粉 ( 適量 )
韭菜腰花
1韭菜洗淨切段；豬腰處理乾淨， 切花刀， 再橫切成條， 汆水撈出；紅椒洗淨切絲。
2鹽、味精、水澱粉和湯攪成芡汁。
3油鍋燒熱， 加紅椒爆香， 放腰花、韭菜、核桃翻炒， 調入芡翻炒勻即可。
二、韭菜腰花的功效與作用
1韭菜具有增進食欲、健胃消食、散瘀活血、殺菌消炎、護膚明目、補氣壯陽、調經散寒。 2豬腰具有補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴的功效。 可用於治療腎虛腰痛、水腫、耳聾等症。
3核桃具有滋補肝腎、強筋健骨、定喘潤腸、健腦益智、增強免疫力的功效。 4韭菜腰花此菜具有增進食欲、補腎益精、溫腎助陽、增強免疫力的功效。
三、步驟/方法
1、豬腰一副， 切開， 去筋， 切腰花， 用清水浸泡半天。
2、韭菜洗淨切段， 蒜切碎， 薑切片
3、豬腰用小半杯黃酒浸泡20分鐘去臊味。 洗淨。
4、放澱粉拌勻，
5、放開水焯3分鐘撈起。
6、鍋裡油熱， 放下薑， 蒜爆香。 放豬腰大火煸炒。
7、加韭菜， 鹽， 糖， 料酒， 胡椒粉， 雞精， 鮮抽， 煸勻即可。
