人們在平時下廚做菜的時候經常都少不了香菜， 香菜有著獨特的味道， 所以深受人們的喜歡， 今天為大家推薦幾道與香菜有關的美食， 比如香菜肉絲、香菜拌木耳以及香菜花生米等等。
一、香菜拌拌
材料
香菜， 鮮醬油， 芝麻油， 雞精。
做法
1.香菜洗淨瀝幹， 切成小段放入碗中。
2.碗中加入鮮醬油， 拌勻。
3.再加入雞精， 淋上芝麻油拌勻即可（如果喜歡吃辣可放辣醬）。
4.節日裡油膩吃多了， 上這道菜很受歡迎啊！
二、香菜花生米
材料
1， 香菜一把， 花生米適量
2， 油， 鹽， 糖， 醋， 味精
做法
1， 新鮮嫩香菜一小把， 去除雜質洗淨， 用剛燒的開水燙一下，
2， 香菜裡放入油（可以是菜油， 也可以用芝麻油）， 鹽， 糖， 少許醋， 味精， 花生米（用的是自己炸的）拌勻即可， 此乃下酒好菜！
另附油炸花生米步驟：
鍋內放入適量油， 升至七八成熱， 關成小火（這是炸花生米不會糊的關鍵）， 放入事先洗好瀝幹的生花生米， 低溫油炸至外表變深， 也可以嘗一下， 熟了就可以， 撈出自然晾涼即可， 好吃的花生米就出爐啦！
三、香菜肉絲
材料
大棵香菜一把， 裡脊肉一塊， 蔥薑幾片， 幹紅辣椒少許， 油3湯匙， 生抽3湯匙， 花椒粉少許， 澱粉少許， 鹽1/2茶匙。
做法
1.香菜洗淨， 去跟去葉。 莖切段。 葉子留作他用。
2.肉切絲， 加生抽， 花椒粉， 澱粉拌勻， 醃制20分鐘。 蔥薑切片， 辣椒切絲。
3.鍋裡熱油， 加蔥薑爆香，
四、香菜拌木耳
材料
木耳一把， 香菜三棵， 洋蔥一個， 花椒油， 涼拌醬油， 醋， 鹽， 糖， 香油， 熟芝麻
做法
1.木耳提前半天用涼水浸泡， 泡發後清洗乾淨。 洋蔥去外皮， 泡好的木耳焯水， 過冷水， 去掉根蒂， 擠幹水份
2.洋蔥切薄片。 香菜切碎
3.洋蔥木耳放入容器中， 加香菜， 花椒油匙， 涼拌醬油， 醋， 鹽匙， 糖， 香油拌勻， 撒上白芝麻即可
五、香菜肉絲
材料
香菜肉絲的製作材料：主料：瘦豬肉200克， 香菜300克， 輔料：雞蛋一個， 澱粉適量， 調料：鹽3克， 料酒5克， 大蔥5克， 薑5克， 香油8克， 植物油15克
做法
教香菜肉絲怎麼做， 如何做香菜肉絲才好吃
1.將肉洗淨， 切成絲， 加入雞蛋， 澱粉抓勻；
2.將洗淨的香菜切成長3釐米左右的段；
3.將鍋內倒入植物油， 油熱後放進肉絲翻炒， 起鍋；
4.鍋內留底油， 放蔥、薑、香菜煸炒後放肉絲， 再放鹽、料酒迅速炒勻， 熟後淋上香油即成。
