大家都知道寶寶6個月之後就要開始添加各種輔食了， 隨著月齡增大， 孩子需要攝入的水果和蔬菜也需要逐漸增加， 但有些孩子卻不愛吃， 怎麼辦呢？
寶寶不愛吃蔬菜的原因
1、食物太硬吞不下
對於正在長牙的寶寶而言， 食物的軟硬程度會直接影響他的接受度。 由於寶寶初次嘗到的食物都是較軟、較爛的， 要他學習咀嚼較硬又有異味的食物， 自然讓他無法一時之間就輕易接受。 尤其是有莖、梗的蔬菜， 寶寶還需要花一番工夫咀嚼， 當然不會喜歡。 家長在選擇蔬菜的時候可挑瓜類或將蔬菜切得很細，
2、有不好的經歷
家長對寶寶的身體過於關注， 經常強迫寶寶進食某些營養食品， 從而引起寶寶對這些食物的反感。 如寶寶本來就不喜歡吃青菜， 而家長覺得青菜很有營養， 於是強迫寶寶一定要吃， 甚至責駡威嚇寶寶， 如果有這種經歷， 寶寶對青菜自然“恨之入骨”， 不願意吃了。
3、不喜歡某些蔬菜的味道
寶貝味蕾密度高， 對味覺的敏感度也高， 所以一些有特殊氣味的蔬菜， 如韭菜、大蒜、蔥薑、芹菜、茴香、辣椒、胡蘿蔔等， 寶貝都難以接受， 一些沒有習慣的味道， 也會毫無理由地加以拒絕， 甚至連嘗都不肯嘗一下， 所以需要時間讓他慢慢地適應。
寶寶不愛吃蔬菜怎麼辦
1、讓蔬菜變得五顏六色
一提起蔬菜， 你的腦海中是否浮現出一個單色的調色板：西蘭花、菠菜……一切都是綠色。 但其實蔬菜也是色彩斑斕的， 有紅、黃、紫……每種顏色的蔬菜都能為餐桌增添新的維生素和礦物質。 在烹飪中可以把胡蘿蔔、切片瘦肉和青椒等搭配在一起翻炒， 盤子裡五顏六色， 會引發寶寶的食欲。
2、利用小夥伴的影響力
儘管父母有時候無法在吃蔬菜方面給孩子樹立榜樣， 但小夥伴卻能夠做到這一點。 與朋友帶孩子一起進餐時， 在小朋友的影響下， 孩子會毫不猶豫地吃在家不愛吃的蔬菜。 “同伴壓力”的作用不可低估。
3、遵循“一口規則”
習慣開始於第一次嘗試。 可跟孩子說“只吃一口”。 之後每頓飯逐漸增加，
哪些蔬菜適合寶寶吃？
1、胡蘿蔔
胡蘿蔔營養價值很高， 含有豐富的胡蘿蔔素（每100克中平均含有1.35克）， 在蔬菜中名列前茅。 胡蘿蔔素在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A並供人體利用， 正常人平時所需要的維生素A有70%是由胡蘿蔔素轉變而來的。 維生素A對皮膚和黏膜的完整性， 提高免疫功能， 防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促進小兒生長發育， 參與視網膜中感光物質的形成方面， 具有重要的作用。
2、番茄
番茄含有20多種胡蘿蔔素， 如α-胡蘿蔔素、β-胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃素， 番茄紅素約占80%～90%。 可以說， 番茄是番茄紅素的天然倉庫。
