不能與蜂蜜同食的食物

1、蔥蒜

蔥蒜和蜂蜜不能同食的說法雖未上教材， 但民間一直有此說法。 古醫書上有蔥與蜂蜜不可同服的記載， 蔥蒜皆不可共蜜食。 若共食令人利下。 有發現蜂蜜與蔥同食後出現噁心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎症狀。 大蒜辛溫小毒， 性熱， 其所含辣素與蔥相近， 其性質亦與蜜相反。

2、韭菜

韭菜含維生素C豐富， 容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去作用。 另外， 蜂蜜可通便， 韭菜富含纖維素而導瀉， 一起吃容易引起腹瀉。

3、大米

蜂蜜不能和大米一起吃， 兩者同食會傷胃。

4、豆漿

豆漿、蜂蜜不宜沖食。 豆漿蛋白質含量比牛奶還高，

而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖， 還含少量有機酸， 兩者沖兌時， 有機酸與蛋白質結合產生變性沉澱， 不能被人體吸收。

5、萵苣

萵苣與蜂蜜相克， 同食不利腸胃， 易致腹瀉。 萵筍和蜂蜜的食性相克， 這是因為蜂蜜富含蠟質， 具有潤腸通便的作用， 但蜂蜜的食物藥性屬涼， 萵筍性冷， 如果將萵筍和蜂蜜一起食用的話， 則會刺激腸胃， 導致腹瀉的發生。

6、生菱角

同樣的， 生菱角的食性也屬涼， 與蜂蜜一起吃會產生腹脹的感覺， 從而導致消化不良、腹瀉等情形的發生。

7、洋蔥

蜂蜜與洋蔥相克。 同食會傷眼睛， 引起眼睛不適， 嚴重會失明。

8、李子

據文獻記載， 李子不可和雀肉、蜂蜜同食。

9、豆腐

豆腐味甘、鹹、性寒、有小毒，

能清熱散血， 下大腸濁氣。 蜂蜜甘涼滑利， 且含多種酶類， 豆腐中又含有多種礦物質， 植物蛋白及有機酸， 二者混食易產生不利於人體的生化反應。 所以吃了豆腐後， 不能食用蜂蜜， 更不宜同時食用。

10、開水

之所以蜂蜜不可以用開水沖服， 是因為開水溫度過高， 會破壞蜂蜜中的營養成分， 例如果糖、葡萄糖、多種維生素、多種酶等等， 蜂蜜也就失去了養生保健的價值。 另外， 開水還會破壞蜂蜜的甜美口感， 變得酸酸的。 所以， 如果要喝蜂蜜水的話， 就應該用溫水沖服。

11、阿司匹林

蜂蜜與阿司匹林相克。 阿司匹林易與含糖多的食物形成複合物， 減緩藥物吸收。

12、苦菜

蜂蜜與苦菜同食會傷身體， 影響健康。