黑米紅棗粥是一道非常養生的粥品， 黑米和紅棗搭配在一起不僅口感香甜營養價值也很高， 經常喝黑米紅棗粥具有滋陰補陽的功效， 對女性身體也很好， 可以美容養顏， 紅棗含有大量的微量元素， 可以幫助女性預防疾病， 味道也很好， 深受人們的喜愛。
營養價值
黑米“滋陰補腎， 健身暖胃， 明目活血”， “清肝潤腸”， “滑濕益精， 補肺緩筋”等功效；可入藥入膳， 對頭昏目眩、貧血白髮、腰膝酸軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳。 長期食用可延年益壽。 因此， 人們俗稱 ：“藥米”、“長壽米”。
由於它最適於孕婦、產婦等補血之用， 又稱“月米”、“補血米”等。
食材明細；黑米250g， 紅棗15顆， 冰糖或白糖適量
做法
1.原料：黑米（兩小量杯， 約250g）
2.輔料：紅棗（10-15顆）
3.調料：冰糖或白糖適量
4.提前一天晚上將黑米淘洗後浸泡。
5.第二天將浸泡的水去掉， 黑米稍過水瀝幹。
6.黑米放入電飯煲中， 加入一瓢水， 約1000ml。
7.插上電源， 按鍵開始煮粥。
8.鍋中的水燒開後， 放入紅棗， 蓋上蓋子繼續煲。
9.煮至40分鐘， 鍋中粥冒泡， 以免湯汁溢出， 將電飯煲蓋子似蓋非蓋， 繼續煲。
10.煲至黑米軟爛、粥黏稠時放入冰糖攪拌。 （若用白糖， 可待出鍋時調用。 ）
