人們吃荔枝的方法有很多， 最簡單的吃法就是買回來剝開皮後直接吃， 但長期這樣吃就太單調了， 所以人們會把栗子做成各種美食來吃， 比如在製作一些甜品的時候就可以加入荔枝。
一、芒果荔枝西米撈
材料：芒果肉， 荔枝(去核)， 西米
做法：
1、煮西米。 煮的時候水開才能放入西米， 否則西米就散掉了；西米會煮發， 水要多放， 邊煮邊攪。
2、煮西米露要換水的， 就是煮得半透明了， 撈起放涼水裡， 再重新燒開一鍋水， 再放進去再煮， 這樣出來的西米露比較Q。
3、煮成幾乎透明的時候， 撈起放涼開水裡冷卻。
4、把芒果放攪拌機裡，
5、芒果糊是很稠的， 用椰汁或牛奶來把它調成稀的芒果露， 千萬不要加水， 會影響芒果的味道。
6、在調好的芒果露里加上西米和甘甜的荔枝就OK了。 放冰箱裡冰一會味道會更好， 如果想讓它再甜點， 在裡面加點蜂蜜就可以了。
二、荔枝馬蹄火龍果汁糖水
荔枝馬蹄糖水具有清火祛燥的功效， 適合夏日冰箱常備， 經常飲用。
材料：馬蹄250克、荔枝300克、紅肉火龍果半個、冰糖適量
做法：
1、材料備好。
2、荔枝剝去外皮去核， 清洗乾淨， 馬蹄洗淨去皮切成小塊狀備用。
3、紅肉火龍果去皮取汁備用。
4、鍋中放入冷水， 將處理好的荔枝和馬蹄放入鍋中。
5、大火燒開後用勺子勺去浮沫， 改小火燉煮20分鐘。
6、放入冰糖再燉煮5分鐘。
7、糖水放涼後， 將火龍果汁倒入杯中放入冰箱冷藏兩小時即可開吃。
三、荔枝的功效與作用
1、補肝益脾、生津止渴等作用。 《本草綱目》中有記載， 荔枝有補脾益肝、生津止呃、消腫痛、鎮咳養心等功效。
2、促進血液迴圈。 荔枝中含有豐富的維生素， 可促進微細血管的血液迴圈， 防止雀斑的發生， 令皮膚更加光滑。 其中富含維生素C， 有助於增強集體的免疫力， 提高抗病能力。
3、止呃逆， 止腹瀉。 荔枝甘溫健脾， 並能降逆， 是頑固性呃逆及五更泄者的食療佳品。
4、消腫解毒， 止血止痛。 荔枝辛溫， 入肝、腎經， 有理氣止痛作用， 可用於氣滯血瘀所致的經前腹痛或者產後腹痛。 還可用於外科疾病， 如腫瘤、瘰鬁、疔瘡惡腫、外傷出血等病。
5、補氣安神。 荔枝的果肉中含有豐富的葡萄糖、蔗糖，
