冠心病怎麼吃？冠心病患者忌暴飲暴食少吃肉

冠心病患者的日常飲食應該怎麼吃呢？冠心病的飲食對疾病的控制是有作用的， 所以冠心病患者要多注意飲食安排才行。 接下來， 給冠心病患者支支招， 介紹一下飲食應該怎樣安排最好吧。

冠心病日常飲食如何安排

控制總熱量， 維持正常的體重。 糖在總熱量中的比例應控制在60%~70%。 宜多吃些粗糧， 以增加複雜的糖類、纖維素、維生素的含量。 單糖及雙糖等應適當控制， 尤其是高脂血症和肥胖者更應注意。

忌暴飲暴食。 冠心病患者要注意節制飯量， 控制體重， 切忌暴飲暴食。 因為暴飲暴食可使血脂、血粘度突然增高，

並增加心臟負擔， 冠心病混著尤其注意晚飯不宜吃得過飽。

平衡膳食。 膳食中熱量和各種營養素須能滿足人體生理和勞動的需要， 即膳食中須含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及微量元素、水和膳食纖維等人體必須的營養素， 且保持各營養之間的數量平衡， 避免有的缺乏， 有的過剩， 因此食物應多樣化， 因為任何一種天然食物都不能提供人體所需的一切營養素， 所以多樣食物是保證膳食平衡的必要條件。 且有病的人膳食宜嫩、軟、易消化， 才能使合理營養發揮作用。

適量的蛋白質。 蛋白質是維持心臟必需的營養物質， 能夠增強抵抗力， 但攝入過多的蛋白質對冠心病不利。 因蛋白質不易消化， 能夠加快新陳代謝，

增加心臟的負擔。 有學者觀察， 過多的攝入動物蛋白， 反而會增加冠心病的發病率。 所以蛋白質應適量。 每日食物中蛋白質的含量以每公斤體重不超過1克為宜， 應選用牛奶、優酪乳、魚類和豆製品， 對防治冠心病有利。

戒煙酒。 煙、酒有損健康。 更不適合患有冠心病的病人。 所以具有吸煙和飲酒習慣的冠心病患者也要注意戒煙， 戒酒。

膳食注意清淡。 清淡飲食是一種少鹽、少油、少動物性食物的飲食。 食鹽中的鈉具有增高血壓、加重心臟負擔、引起水腫的作用；有的冠心病的患者每天食鹽的消耗量應限制在5g以內。 鹽醃、鹽漬加工的食物及醬油中均含有大量的食鹽， 應敬而遠之。 味精雖無鹹味， 但其鈉的含量是食鹽的80%左右，

冠心病患者應儘量避免使用。 油亦稱脂肪， 可分植物性與動物性兩大類， 有改善食物味道， 提供大量熱能及脂溶性維生素和必須脂肪酸的作用。 動物性脂肪主要為飽和脂肪酸且含有一定量的膽固醇。 可使病人血脂增高。

那麼， 究竟有哪些食物適合冠心病患者吃呢？

冠心病患者吃什麼好

蘋果。 蘋果是薔薇科植物的果實， 主要含大量的碳水化合物、維生素C、少量的脂肪和蛋白以及微量元素等。 蘋果中的纖維可以降低密度脂蛋白的含量， 促進膽汁酸的排泄， 對於冠心病、高血壓及動脈硬化有較好的防治作用。

豆類。 豆類食物特別是黃豆含有大量的亞麻二烯酸， 能降低膽固醇和血液的粘滯性。 把黃豆泡上一夜，

然後晾乾放在塑膠袋中冰凍起來， 隨時可做各種菜， 如煮豆、炒豆、豆湯等。 此外經常吃些豆芽、豆腐以及豆製品可保護心臟。

山楂。 山楂是薔薇科植物的果實， 山楂中含山楂酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素等， 有較明顯的降壓作用， 還可以增加冠狀動脈血流量， 對心肌缺血有一定的作用；另外， 山楂還有較強的降血脂的作用， 能較好地預防冠心病的發作。

海產品。 能夠降低膽固醇， 但吃魚時， 要限制玉米油、葵花子油和豆油的攝入， 因為這些油會抵消魚對細胞的保護作用。

以上冠心病的飲食建議， 僅供大家參考。