今天介紹的這道美食非常特別， 但一定會非常受歡迎， 該美食名叫銀耳蓮子百合糖水， 吃過的人都會特別喜歡， 但想要做好這道美食不容易， 下面這些步驟需要認真學習。
主料：蓮子20克、百合、薏米、芡實各10克， 雪耳1朵
調料：冰糖適量
做法
1、雪耳用清水泡發， 去蒂撕塊；蓮子、百合、芡實和薏米洗淨， 所有材料放入鍋內， 再加入適量清水煮沸。
2、轉文火煲一個小時， 下冰糖煮至融化便可。
二、蓮子百合雪耳糖水
1.把雪耳浸泡開， 把黃色的頭撕掉就好
2.把百合撕開洗淨
3.把蓮子百合洗淨， 雪耳浸泡好（選用的是鮮蓮子，
4.水適量， 把水煮開後先把蓮子放進去煮。 把蓮子煮軟， 更喜歡粉粉的蓮子， 是把蓮子煮的粉粉， 煮大概20分鐘
5.因為百合和雪耳是比較容易熟的， 可以遲點放。 也可以偷懶， 放蓮子的時候一起放進去， 煮久了也不會怎樣的
6.等百合煮軟後， 把冰糖放進去
7.糖溶後， 便可起鍋。 還可以加蛋， 雞蛋、鵪鶉蛋都可以。 把蛋煮熟後， 放進去， 滾一下便好咯
8.大功告成了
小貼士
可以選擇用幹蓮子百合， 個人認為用幹蓮子的味道和鮮蓮子的味道有點不同， 最好是把幹的蓮子在開水裡燙一下， 可以去去味道。 幹百合的話就一直浸泡， 浸泡到下鍋為止。
三、百合蓮子銀耳糖水的做法
1.準備好食材。
2.蓮子刨去外殼， 去芯。
3.紅棗洗乾淨去核，
4.銀耳泡發。
5.切成小瓣。
6.內加水， 加入冰糖， 蓮子和紅棗。
7.煮開， 加入銀耳同煮。
8.再次煮開， 加入百合同煮， 幾分鐘後， OK啦。
