大家在平時一定都有吃過豌豆， 豌豆在平時可以炒著吃， 也可以煮著吃， 比較受人歡迎的就是一道豌豆稀飯。 豌豆稀飯的製作方法很簡單， 而且有利於消化吸收， 比較適合， 腸胃不好經常出現脾胃虛的人， 在製作的方法上需要用大米或者是糯米配捲心菜或者香菇。
做法1
主料
大米 豌豆
捲心菜 香菇
輔料
鹽少許 胡椒粉少許
豌豆飯的做法步驟
1. 豌豆洗淨；捲心菜和香菇洗淨後分別切絲備用。
2. 大米洗淨， 加入適量開水入電鍋煮飯。
3. 煮飯的同時， 平底鍋燒熱， 倒入適量油， 先爆香香菇絲， 然後加入捲心菜絲翻炒，
4. 這時打開電鍋， 迅速加入炒好的捲心菜和菜汁， 稍微攪拌一下， 繼續燜熟米飯即可。
做法2
材料
材料：（4-6人份）
2 Cup Basmati 米 （也可以用泰國香米）
1/2 杯 冷凍豌豆 （Frozen Peas）
1 tbsp 黃油
1 tbsp 食油
1 片桂葉 （Bay Leaf）
1 段桂皮 （Cinnamon Stick）
2-3 只 丁香
1 tbsp 孜然 （Cumin Seed）
2 只 豆蔻籽 （Cardamom Pod)搗開 Optional
2 tsp 鹽 （或適量）
做法
把米淘乾淨， 如果用的是Basmati， 泡十分鐘。
在一口厚重的鍋裡， 把黃油和食油一起下鍋， 中火加熱。 把桂皮， 桂葉， 丁香和豆蔻籽下去煸炒， 香味出來之後， 加入孜然煸炒， 看見孜然稍微彈跳的時候， 把米瀝幹倒入， 翻炒3-5分鐘， 至水份完全煮幹， 米粒開始變得透明為止。
加入3 1/2 cup的水 （喜歡軟一點的可以用 4 cup 減去一大匙的水）和鹽， 試試味道， 可以稍微鹹一些， 因為米飯煮好了鹹味會變淡。
大火煮滾，
