孕婦在懷孕期間在飲食上多少需要禁忌一些食物, 有些食物孕婦食用後會對胎兒發育不利, 而雞肉是生活在非常普遍的肉食, 深受很多人的喜愛, 孕婦在懷孕後可以適當的吃一些雞肉補充身體營養, 雞肉肉質細嫩做法繁多, 可以多變, 營養也很豐富。
懷孕的女性, 最好是吃烏雞肉, 其有補血, 和滋陰的作用, 當然, 也可以選擇其他的雞來食用。 最好是選擇野養的。 而肉雞類不建議選擇。
懷孕的女性在選擇吃雞肉的時候, 記得, 油炸的或者是加工過的雞肉不建議你吃。 最好是選擇活雞宰殺後, 煲湯或者是炒都可以。
女性在懷孕過程中, 選擇吃雞肉的時候, 建議你多吃一些雞心, 或者是健康的雞的雞胸脯肉, 這裡的肉是最好的, 而且在清理的時候, 一定要把雞裡的那些內臟還有紅肉清除乾淨, 那些是菌類滋生地。
懷孕的女性是不建議吃雞脖子肉的, 那裡因為含有大量的淋巴, 而且淋巴處是病毒源, 所以懷孕的女性如果食用的話, 會把病毒帶給胎兒, 不建議食用。
雞肉肉質細嫩, 滋味鮮美, 由於其味較淡, 因此可使用於各種料理中。 蛋白質的含量頗多, 在肉之中, 可以說是蛋白質最高的肉類之一, 是屬於高蛋白低脂肪的食品。
鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富, 因此可彌補牛及豬肉的不足。 同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多,
雞胸脯肉中含有較多的B族維生素, 具有消除疲勞、保護皮膚的作用:雞大腿肉中含有較多的鐵質, 可改善缺鐵性貧血;雞翅膀肉中含有豐富的骨膠原蛋白, 具有強化血管、肌肉、肌腱的功能。 雞肉中含有對人體生長發育有重要作用的磷脂。