桂圓蓮子紅棗粥的做法很簡單， 而且營養價值也特別高， 能夠益氣補血， 健腦， 健脾， 平時我們的工作都太忙綠了， 沒有時間關心自己， 特別是女性朋友多喝一些這樣的粥吧。
一、 營養價值
養心安神。 桂圓肉性溫、味甘， 補血益心、安神;蓮子性平、味甘、補脾益腎;紅棗性平、味甘， 可補益脾胃;糯米性溫、味甘， 能補中益氣， 諸藥組合適用憂鬱症失眠患者。
糯米:糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素b1、維生索b2、煙酸及澱粉等， 營養豐富， 為溫補強壯食品;具有補中益氣， 健脾養胃， 止虛汗之功效， 對脾胃虛寒， 食欲不佳，
二、製作方法
方法一
1、 先將蓮子洗淨， 紅棗去核， 圓糯米洗淨， 浸泡在水中;
蓮子:蓮子含有豐富的蛋白質、碳水化合物、煙酸、鉀、鈣、鎂等營養元素， 具有防癌抗癌、降血壓、強心安神、滋養補虛、止遺澀精等功效。
棗(幹):棗含有維生素a、c、e、p， 生物素， 胡蘿蔔素磷、鉀、鎂等礦物質， 葉酸， 泛酸， 煙酸等。 它有提高人體免疫力， 防治骨質疏鬆和貧血， 軟化血管， 安心寧神等作用。 中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等， 食用棗類食品都會有很好的食療效果， 病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。 紅棗適宜慢性肝炎， 肝硬化之人服食， 也可減少其他藥物對肝臟的損害。
桂圓肉:桂圓因其種圓黑光澤， 種臍突起呈白色， 看似傳說中"龍"的眼睛， 所以得名。 新鮮的龍眼肉質極嫩， 汁多甜蜜， 美味可口， 實為其他果品所不及。
2、 蓮子與圓糯米加600毫升的水， 小火煮40分鐘， 加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘， 加冰糖適量， 即可食用。
方法二
1.將蓮子去皮， 去心， 洗淨;
2.紅棗去核， 洗淨;
3.糯米淘洗乾淨;
4.桂圓肉洗淨;
5.將用料全放入鍋內， 加水適量， 置武火上燒沸， 再用文火熬煮至熟即成。
