在日常生活在果凍是非常常見的小零食， 果凍的做法花樣層出不窮， 做法也是千姿百態， 也可以用新鮮的水果和霜淇淋製作成滑彈的果凍， 口感非常好， 果凍含脂肪量較低， 適當的食用是不會造成身體肥胖的， 可以適當的食用。
果凍含水量較高， 沒有脂肪， 熱量值相對較低， 主要成分是一些可溶性的膠質（水溶性膳食纖維）， 這些膠質可以調節腸道功能， 促進身體排毒、排脂， 對減肥有一定幫助， 適當吃是不會發胖的。
不過果凍含糖分較高， 如果不控制食用量， 吃太多了還是會發胖的。
果凍由食用明膠加水、糖、果汁製成， 不同口味的果凍， 因為添加的成分不同， 熱量值會有一些差異。 但是總體來說， 因為水分含量高， 所以熱量大多不是特別高， 一般果凍的熱量值大約是70大卡/100克。
別超過200克。
吃太多一個是糖分高， 200克果凍大約是一百多大卡， 相當於一碗半的米飯熱量， 還不至於給身體增加太多的熱量負擔， 因此不太會發胖。
另一個是果凍中食品添加劑較多（主要是果味香精和食品色素）， 雖然添加量是安全的， 但是吃太多的話， 在體內聚集的總量就很客觀了， 所以從安全健康的角度考慮， 每天吃果凍的量也不宜太多。
果凍一般是作為一種低熱量的零食、甜點， 只要不是睡前吃， 一般都不會有長胖的風險。 所以，
