阿膠是深受大家歡迎的補品， 很多人認為吃阿膠太補容易上火， 那麼到底夏天吃阿膠好不好， 會不會上火呢？
夏天能吃阿膠嗎
我們知道養生是要分節氣的， 不同時節要服用不同的方子， 春季是提高肌膚品質的最佳季節， 需要補中益氣、養血安神， 秋天的養生原則是“養收”， 潤肺健脾、滋陰益氣， 到了冬天應以固護脾、腎為重點， 這三個季節若需養生都是適宜服用阿膠的。 夏天， 對身體虛弱需要進補的人， 阿膠仍是進補的首選。
1、在夏天服阿膠， 需要適當喝些金銀花、菊花茶、涼茶， 或吃些香蕉、獼猴桃、桑葚、梨等涼性水果就會達到很好的效果。
2、阿膠性甘平， 夏季服用阿膠適量， 一般不會引起上火。 阿膠的靈魂是“養”， 養血、養液、養氣， 所以才成為貢品、上品， 才能千年不衰。 古籍記載阿膠特性的時候， 都是“阿膠性平”， 阿膠的保健作用十分廣泛， 比如養心。 阿膠入肝經， 肝主生髮， 生血而養心。 俗話說， 春養肝， 夏養心。 夏天吃點阿膠對於心臟的保健與滋養還是很有必要的。
3、火是人體不可缺少的能量， 對於陽氣不足人來說夏天是個好季節， 而一味去火， 則會形成內寒外熱， 下寒上熱的病態體質。 對身體虛弱需要進補的人，
夏季怎麼吃阿膠不上火？
1、要選正規廠家的產品， 不要圖便宜買回假阿膠。 真的阿膠有清香味， 假的有異味。
2、及時補水。 一般每天應補充1000至2000毫升， 可配合飲用些苦丁茶、苦蕎茶、竹葉茶等， 利尿清火。 在天氣特別炎熱、汗出過多的情況下， 還應該增加飲水量。
3、每天食用不要超量。 傳統阿膠食用方式已經無法適應當下快節奏的都市生活， 現在的女性大多喜歡餅乾樣的小包裝阿膠糕。 如果一小包10克的話， 一天兩到四包即可。
4、配上自己喜歡的菊花茶、玫瑰花茶一起享用，
5、調整飲食。 阿膠屬於滋膩型的補品， 因此在食用阿膠期間應減少肉類， 特別是油膩的煎炸、燒烤類食物的攝入， 避免辛辣刺激， 與此同時如果還能吃些西瓜、苦瓜、黃瓜、綠豆、茄子等利於降火的蔬果更可以避免因食用阿膠而“火上加火”。
6、蒸”出來的阿膠比“熬”出來的更不易上火， 古法阿膠就是以“蒸”為主， 稱“酒炙九蒸”。 “酒炙九蒸”是指阿膠要經歷阿水浸潤、蛤粉燙炙、黃酒泡制、古法九蒸、組方配伍等步驟。 其中， 蛤粉燙炙可降低阿膠的滋膩之性；黃酒泡制可促進阿膠中有效成分的充分浸出；泡好的阿膠分9次共18個小時進行蒸制，
夏天吃阿膠有哪些注意事項
1、少佐補氣藥
祖國醫學認為， 血虛的同時常伴有氣虛的症候， 主要表現為面色淡白無華、氣短、少氣懶言、疲倦乏力， 容易出汗等。 中醫認為， 氣和血能相互滋生， 即氣能生血， 血能養氣， 因此， 補血的同時補氣， 才能事半功倍， 可與黃芪、黨參等補氣藥同用。
2、防火毒
有些人在服用阿膠之後， 會出現火氣亢盛的表現， 如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡， 或眼睛乾澀、發紅、眼眵增多， 甚至出現喉嚨幹痛及大便秘結或大便帶血等症狀。 產生上述症狀的原因是服用了新鮮的阿膠所致。 現存製作工藝的局限性， 新製成的阿膠總帶有一些火毒， 因而進服新鮮阿膠會使人產生火氣亢盛及各種中毒症狀。
3、防反胃
阿膠的味道有些人不太習慣， 可以在其中加入冰糖、蜂蜜等調味。 同時可以在飯後服用， 這樣就不會造成反胃、噁心等情況了。
4、防消化不良
阿膠性滋膩， 容易引起消化不良的症狀。 脾胃為後天之本， 如果脾胃功能受阻， 再好的藥物人體也無法消受。 因此， 服用阿膠， 尤其是脾胃功能不足者， 最好配以調理脾胃的藥， 這樣能促進阿膠的消化吸收， 效果自然倍增。
5、注意忌口
服用阿膠也需要忌口， 在前後2個小時內， 不要吃蘿蔔或大蒜， 否則會降低東阿阿膠功效， 也不宜飲濃茶。
6、因人而異
不過即便是可以吃的人夏天服用阿膠也不能像冬天一樣，關鍵就是要減少用量，建議一次不要超過9克，出現感冒、腹瀉、腹脹時也不要吃。另外，通常阿膠都和黃酒一起吃，黃酒性熱，夏天的時候和阿膠一起吃還是容易上火，建議和山藥、糯米等平性食物一起服用。
7、阿膠容易受潮，不耐高溫
可將阿膠放入食用包裝袋內，紮緊口，然後再放入冰箱內保存。但一經從冰箱中取出，就要立即製作。家庭熬制好的阿膠膏滋藥也需密封貯藏在冰箱裡。
6、因人而異
不過即便是可以吃的人夏天服用阿膠也不能像冬天一樣，關鍵就是要減少用量，建議一次不要超過9克，出現感冒、腹瀉、腹脹時也不要吃。另外，通常阿膠都和黃酒一起吃，黃酒性熱，夏天的時候和阿膠一起吃還是容易上火，建議和山藥、糯米等平性食物一起服用。
7、阿膠容易受潮，不耐高溫
可將阿膠放入食用包裝袋內，紮緊口，然後再放入冰箱內保存。但一經從冰箱中取出，就要立即製作。家庭熬制好的阿膠膏滋藥也需密封貯藏在冰箱裡。
