夏季吃茯苓可緩解食欲不振 推薦四個食譜

夏季養生注重身體的平衡， 對於藥性食材選擇上更是要慎重， 既不能太過補益， 也不能也不能太過寒涼， 茯苓不知道是否符合這樣的標準， 那麼我們接下來介紹下夏天吃茯苓好嗎？夏天吃茯苓有什麼好處？

夏季吃茯苓好處多

茯苓性味甘淡平， 入心、肺、脾經。 具有滲濕利水， 健脾和胃， 寧心安神的功效。 可治小便不利， 水腫脹滿， 痰飲咳逆， 嘔逆， 惡阻， 泄瀉， 遺精， 淋濁， 驚悸， 健忘等症。 茯苓之利水， 是通過健運脾肺功能而達到的， 與其它直接利水的中藥不同。 茯苓是很適合在夏季吃的。 主要適合下面幾種：吃飯不香或不思飲食，

食後腹脹者；不耐寒涼油膩， 自幼脾胃虛弱， 經常腹瀉者；營養不良， 疲乏倦怠， 面色萎黃者；稍有觸碰， 容易出血者；肌肉、口腔、嘴唇等不舒適者；過度甘味、思慮憂愁時；長夏、潮濕的時令季節

茯苓的功效與作用

茯苓， 中藥名。 為多孔菌科真菌茯苓Poria cocos（Schw。 ）Wolf的乾燥菌核。 多於7～9月採挖， 挖出後除去泥沙， 堆置“發汗”後， 攤開晾至表面乾燥， 再“發汗”， 反復數次至現皺紋、內部水分大部散失後， 陰乾， 稱為“茯苓個”；或將鮮茯苓按不同部位切制， 陰乾， 分別稱為“茯苓塊”和“茯苓片”。

利尿作用：茯苓用於小便不利， 水腫等症。 茯苓功能利水滲濕， 而藥性平和， 利水而不傷正氣， 為利水滲濕要藥。 凡小便不利、水濕停滯的症候， 不論偏於寒濕， 或偏於濕熱，

或屬於脾虛濕聚， 均可配合應用。 如偏於寒濕者， 可與桂枝、白術等配伍；偏於濕熱者， 可與豬苓、澤瀉等配伍；屬於脾氣虛者， 可與黨參、黃耆、白術等配伍；屬虛寒者， 還可配附子、白術等同用。

抗菌作用：茯苓的100%煎劑用平板打洞法對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌等均有抑制作用。

對消化系統的影響：茯苓對家兔離體腸管有直接鬆弛作用， 對大鼠幽門結紮所形成的潰瘍有預防效果， 並能降胃酸。 另對CCl4所致大鼠肝損傷有明顯的保護作用， 使穀丙轉氨酶活性明顯降低， 防止肝細胞壞死。

降低血糖：茯苓能降低血糖， 對於高血糖人士來說， 茯苓有一定的治療作用。

對心臟的作用：中醫認為， 茯苓可用於心悸， 失眠等症。 茯苓能養心安神，

故可用於心神不安、心悸、失眠等症， 常與人參、遠志、酸棗仁等配伍。 實驗也表明， 酊劑、浸劑能抑制蟾蜍離體心臟， 乙醚或乙醇提取物則能使心收縮加強。 對洋地黃引起的鴿嘔吐無鎮吐作用。

抗腫瘤作用：茯苓多糖體在動物試驗中呈現了強烈的抗腫瘤作用。 茯苓具有抗胸腺萎縮及抗脾臟增大和抑制腫瘤生長的功能。

茯苓的食療方法

（一）開胃湯。 茯苓15克， 淮山藥12克， 穀麥芽各30克， 鮮、幹鴨胗各1個， 煮湯飲服。 治小兒消化不良， 不思飲食。

（二）茯苓薏米粥。 茯苓、薏米各25克， 陳皮5克， 粳米適量， 煮粥食。 治小兒脾虛泄瀉， 小便不利。

（三）茯苓薏米餅。 茯苓、薏米、白麵粉各30克， 白糖適量， 研成細末和勻壓成餅， 蒸熟。 適合小兒食用， 有和脾胃之效。

（四）茯苓陳皮薑汁茶。

茯苓25克， 陳皮5克， 水煎， 飲服時加入生薑汁10滴。 有健脾和胃之效， 可治妊娠嘔吐。

食用茯苓有什麼禁忌？

1、食用茯苓湯不能與茶同飲， 也不能用鐵的容器浸泡土茯苓。

2、食用茯苓湯時禁忌茶水， 另外服用中藥的時候， 飲食上禁食油膩， 辛辣， 生冷， 魚腥製品。 注意心情舒暢。

3、肝腎陰虧者慎服茯苓湯。 土茯苓的中藥後致過敏， 周身皮膚瘙癢， 並起散在性大小紅斑丘疹。 原方去土茯苓後不發生過敏症狀， 如再加土茯苓則過敏症狀又出現。