現在的人很少做窩窩頭了， 實際上， 很多窩窩頭還是比較好吃的， 並且非常健康有營養， 比如玉米窩窩頭， 推薦大家在生活中可以多吃， 下面就來學習這種美食的製作方法。
面皮原料：玉米粉500克， 白麵粉50克。
餡子原料：羊肉若干， 洋蔥少許， 剁成餃餡狀， 加入清油、薑粉、花椒粉、鹽拌勻。
製作方法：
1.將玉米麵、白麵粉用熱水和勻揉成麵團， 下劑後用手捏成窩窩形狀， 在窩窩內加入拌好的餡子， 撮窩窩的上邊緣， 逐漸團成圓團， 上籠蒸熟即成。
2.如果覺得幹吃很噎人， 可以做一道窩窩頭湯。 方法如下；
A.番茄熗鍋後加入清水燒開；
B.放入蝦皮和紫菜及少量綠菜葉；
C.調入鹽、雞精即可出鍋。
二、做法二
1.加入適量白糖攪拌均勻。 喜歡很甜的多的點。
2.加溫牛奶然後加入溫牛奶， 邊加邊用筷子攪拌。
3.揉成麵團揉成麵團， 蓋起靜置10分鐘。
4.揉成長條把麵團揉成長條。
5.將長條切成大小差不多的小劑子。
6.團成丸子將所有的麵團依次團成丸子。
7.戳個小洞取一個， 用食指從中間戳個洞。
8.成窩窩頭把它套在食指上， 用另外一個手輔助整形成窩窩頭的樣子。
9.依次做好將所有的麵團依次做好。
10.最好只要將窩窩頭放入蒸鍋蒸至水開後再蒸10分鐘就可以了。
1.將酵母用溫水20-30度的130克溶化， 用酵母水來和麵， 將面水初步混合， 然後用手揉成麵團
2.和到盆光手光面光即可。 蓋上一塊濕布， 放溫暖處醒發到1.5倍大即可。 一般夏天需要1個小時， 春天需要2-4個小時
3.將麵團取出， 案板上撒上幹麵粉， 將麵團排空氣體搓成長條， 用刀分割成30-40克左右的小劑子備用
4.將小麵團搓圓， 多沾點手粉， 然後用大拇指戳進去轉圈做成頂部略尖的小窩窩頭， 壁厚0.5釐米即可， 厚薄要均勻。 孔不要太大， 做成小小的長孔即可。 也可以用雞蛋尖的一頭來做， 這樣很省力， 但是蒸出來會比較扁一點。 要有心理準備。 雞蛋要用熟的， 不容易碎， 要洗乾淨。 窩窩頭放蒸架上， 蓋上蓋子， 10分鐘後再開始開大火蒸， 蒸10分鐘， 燜5分鐘即可。
