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紅薯搭配什麼吃才是合理的呢?

紅薯是大家非常熟悉的食物了, 它含有非常豐富的營養, 所以建議在生活中可以多吃, 但營養專家表示, 吃紅薯要懂得正確的搭配, 如果搭配錯了的話會危害身體健康的。

一、適宜和紅薯搭配的食材

紅薯+排骨紅薯和排骨一起吃;可以營養豐富

紅薯+牛奶紅薯和牛奶一起吃;可以強心護肝

紅薯+大米紅薯和大米一起吃;可以健脾養胃

紅薯+米麵紅薯和米麵一起吃;可以蛋白質互補

紅薯+豬排紅薯和豬排一起吃;可以補充膳食纖維

紅薯+蓮子紅薯和蓮子一起吃;可以潤腸通便

二、和紅薯相克的食材

紅薯+草莓紅薯不能和草莓一起吃;會導致胃腸不適

紅薯+玉米紅薯不能和玉米一起吃;會造成腹脹

紅薯+蛋黃紅薯不能和蛋黃一起吃;會導致腹痛

紅薯+燕麥紅薯不能和燕麥一起吃;會導致胃痙攣、腹脹

紅薯+番茄紅薯不能和番茄一起吃;會易得結石、導致腹瀉

紅薯+雞蛋紅薯不能和雞蛋一起吃;會不消化、易腹痛

紅薯+柿子紅薯不能和柿子一起吃;會造成胃潰瘍

紅薯+香蕉紅薯不能和香蕉一起吃;會引起身體不適

三、紅薯什麼時候吃最好?

紅薯缺少蛋白質和脂質, 因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃, 才不會營養失衡。 紅薯什麼時候吃最好?紅薯最好在午餐這個黃金時段吃。

這是因為吃完紅薯後, 其中所含的鈣質需要在人體內經過4~5小時進行吸收,

而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。 這種情況下, 在午餐時吃紅薯, 鈣質可以在晚餐前全部被吸收, 不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。

早上空腹不宜食用紅薯。 由於紅薯含糖量高, 空腹吃會產生大量胃酸, 當胃酸過多時會刺激胃黏膜而引起返酸, 讓人有燒心的感覺。 同時, 紅薯還含一種氧化酶, 在胃腸道裡會產生大量二氧化碳氣體, 容易引起胃脹、打嗝等症狀。

紅薯不宜晚上吃。 紅薯在消化過程中會產生較多氣體, 等到睡覺前, 消化未盡的氣體會產生腹脹感, 妨礙正常睡眠。

需要注意的是, 由於一次性不宜吃太多紅薯, 所以紅薯的食用方法也是大有講究。 首先, 生吃紅薯不好,

因為生紅薯中澱粉的細胞膜沒有經過高溫破壞, 很難在人體中消化。 其次, 紅薯也不宜單吃。 可以把紅薯和米麵搭配食用, 並控制一次的食用量;其次, 吃紅薯時, 搭配一些鹹菜、咸湯作為中和, 另外, 可以用少量的明礬溶液、碘鹽水浸泡生紅薯, 然後再加工成各種熟食。

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