紅棗和蓮子大多數人並不陌生， 這是比較天然的兩種中成藥， 也是滋補的原材料， 紅棗和蓮子平時可以用來煲湯或者是用來煮粥， 都是非常滋補的， 營養價值也比較高。 一般紅棗蓮子的常見做法上面需要提前把紅棗放在水中浸泡， 去掉表皮的苦澀感之後再下鍋蒸煮。
做法一
材料:紅棗、蓮子
做法:
1、紅棗洗淨， 浸泡水中;
2、紅蓮用沸水沖下， 趕緊去皮;
3、浸泡後去掉蓮心;
4、鍋中放水， 先煮蓮子， 因為蓮子不容易熟;
5、待蓮子稍稍開花， 加上紅棗一起煮， 至熟。 喜歡甜的人， 吃的時候還可以加點糖。
做法二
原料:銀耳、蓮子、紅棗 做法:
1.銀耳水發後， 除去根部泥沙及雜質， 放入碗中。 紅棗洗淨去核， 以放入碗中備用。
2.鍋上火， 加入適量清水， 放入銀耳、蓮子、紅棗燒鍋。
3.待銀耳、蓮子、紅棗熟後， 加入冰糖調味， 盛入碗中即可。
做法三
原料:銀耳40克、紅棗10顆、蓮子20顆、枸杞20粒、冰糖隨意。
做法:
1.蓮子， 銀耳浸泡12小時.銀耳泡發後洗淨， 用剪刀剪去根部的黃色硬結。 用手撕碎。 紅棗、枸杞洗淨
2.蓮子、銀耳、冰糖放入鍋中， 熬半小時左右， 銀耳略粘稠時， 放入紅棗和枸杞， 煮10分鐘左右。
