只要提到肉類， 很多人都覺得吃了一定會長胖， 其實這是一種誤解， 今天為大家推薦羊肉， 羊肉含有豐富的維生素以及蛋白質， 對身體健康很好， 只要掌握正確吃法就不用擔心長胖。
不會。
羊肉含有很高的蛋白質和豐富的維生素。 但是， 它的脂肪熔點為47度， 而人的體溫為37度， 吃了只吸收營養而不是脂肪， 所以不容易發胖。 而且， 羊肉中的肉堿含量比較高， 脂肪熔點高是很好的減肥食物。
tips：雖說羊肉不發胖， 可以減肥， 但是也不要肆意多吃哦。 因為羊肉性熱， 含有較多的熱氣， 即使是冬天也不宜多吃，
二、吃羊肉能減肥的原理
1、脂肪融點高， 不易被吸收
羊肉中脂肪的融點比其他肉類脂肪要高， 所謂脂肪的融點， 指的就是它由固體轉化為液體所需的溫度， 豬肉為30度、牛肉40度， 而羊肉是44度。 因此， 羊肉脂肪較其他肉類脂肪不易被身體吸收， 也就不易成為肥胖的來源。 這麼多的優點， 羊肉怎能不吸引人？特別是那些又想飽口福又想保持苗條的女人們， 更是成為羊肉料理的忠實“粉絲”。
2、左旋肉堿高， 利於脂肪代謝
羊肉的興起， 全都要歸功於一種左旋肉堿的物質。 它是一種天然的水溶性維生素營養物質，
三、吃羊肉減肥， 但不包括烤羊肉串和涮肥羊
羊肉最為常見也最為誘人的吃法當然是羊肉串和涮肥羊， 但是， 這兩種吃飯往往所選羊肉脂肪含量較高， 所以吃起來香， 但不符合減肥的標準。 想指望肥瘦相間、滴著肥油的羊肉串和大理石花紋的羊肉片能減肥， 那真是太天真了。 那都是滿滿的飽和脂肪， 和人體內脂肪一樣一樣的， 而且一吃開來， 完全收不住，
四、羊肉減肥食譜推薦
1、羊肉蘿蔔湯
挑羊裡脊肉， 洗淨切成1釐米見方大小， 沸水焯燙去掉泡沫後， 用薑片、料酒、白胡椒粉、少量鹽、蒜末醃制約4小時左右（冰箱冷藏室）， 隨冷水入鍋， 開鍋後改文火慢燉約2小時。 白蘿蔔洗淨、去皮也切成1釐米見方大小放入鍋中同煮20分鐘左右， 加入鹽、蔥花、白胡椒粉、香菜葉調味即可。
點評：這道菜湯色清涼， 羊肉的鮮香和白蘿蔔的清甜相得益彰， 白蘿蔔富含粗纖維， 能去油解膩。 如果喝湯， 建議撇去少許浮油。
2、醬燉羊肉
挑羊肩或者羊腿肉， 切成小孩拳頭大小， 沸水焯燙去掉泡沫後， 冷水中加入羊肉， 開鍋後加入豆瓣醬、生抽、老抽、料酒、薑片、鹽小火慢燉2-3小時即可。
點評：這道菜肉香濃郁， 鹹香適口， 適合直接上手撕著吃， 但是注意當頓飯要多搭配些少油蔬菜和菌類， 均衡膳食。
3、清燉羊肉
和醬燉的方法一樣， 只是不需要加那麼多調味料， 只需薑片、鹽、少量大料和花椒即可， 注意出鍋前才放鹽， 這樣燉出的羊肉更加鮮美， 肉質也更加細膩。
點評：這道羊肉非常清淡， 適合切成片蘸醬吃， 或者切成絲或者薄片配在麵條或者娃娃菜豆腐湯裡， 也可以切成大片製作羊肉泡饃。
