缺鐵性貧血是最常見的貧血類型， 多見於女性， 相關研究表明， 缺鐵性貧血可以通過飲食改善， 那麼缺鐵性貧血吃什麼好呢？下面介紹的多款食療方及食物， 有需要的朋友不妨試試。
缺鐵性貧血吃什麼好？推薦食物
1、動物肝臟
動物肝臟含有豐富的鐵， 而且價格便宜， 烹飪方式簡單， 是最常見的補鐵食物。 不過動物肝臟含有維生素A， 攝入過量可能會導致中毒。 所以一周食用一兩次即可， 並且一定要選擇健康動物的肝臟。
2、牛肉
牛肉的營養價值及其豐富， 每100g牛肉含有3.3mg的鐵， 同時還有20.1mg的蛋白質。 牛肉有補中益氣、強筋健骨的作用，
3、櫻桃
櫻桃不僅色澤豔麗玲瓏， 而且味道甘美、營養豐富， 每100g櫻桃含有5.9g的鐵， 居於水果首位， 比蘋果、梨等水果高出20-30倍。 常吃櫻桃可以預防缺鐵性貧血， 還能美容養顏。
4、鮮棗
鮮棗（並不是幹棗哦）含有大量的維生素C、果糖以及氨基酸， 食用鮮棗能夠調節人體的新陳代謝， 維生素C還可以將食物中的三價離子鐵還原成二價鐵， 有利於促進鐵的吸收。
5、胡蘿蔔
胡蘿蔔含有很高的維生素B， 同時含有胡蘿蔔素， 胡蘿蔔素對補血非常有益， 用胡蘿蔔煲湯， 是很好的補血食物。 也可以將胡蘿蔔榨汁， 加入蜂蜜當飲料喝。
黃豆豬肝湯
材料：準備黃豆、豬肝各100克。
做法步驟：
1、先將洗淨的黃豆在沸水中浸泡片刻， 再將豬肝洗淨、切片， 然後與食鹽、澱粉拌勻；
2、蔥薑洗淨， 切好備用。 水煮沸， 加入薑片、蔥段及少量食用油， 幾分鐘後， 再放入豬肝及黃豆。
3、煮至熟透時， 調味即可。
功效：每日2次， 連服2周， 可輔助治療缺鐵性貧血。
參歸豬心湯
材料：豬心500克， 當歸20克， 黨參20克。
做法步驟：
1、將清洗乾淨的豬心和黨參， 當歸一起放進鍋裡， 加水用大火煮開。
2、然後再換成小火燉40分鐘， 湯和豬心都食用， 豬心可蘸鹽或醬油吃。
功效：補血安神， 補充鐵元素， 能有效治療頭暈心慌等症狀。
木耳紅棗羹
材料：紅棗30克， 木耳10朵， 蜜糖適量
做法步驟：
1、紅棗洗淨去核泡軟， 木耳泡軟洗淨後摘去根部；
2、將1倒入豆漿機， 加入適量清水、蜜糖，
功效：木耳的含鐵量是素菜中最高的植物， 100克黑木耳中含鐵185毫克， 可以通過補充鐵元素而治療缺鐵性貧血， 還能夠加強血液的迴圈能力；紅棗有活血補血的功效。
豬血湯
材料：豬血1塊、酸菜心2片、韭菜3棵 、高湯3碗、鹽半茶匙等。
做法步驟：
1、豬血切成長正方形的小塊， 然後用開水氽一下；
2、將酸菜絲和高湯放在鍋裡煮5分鐘後再加入豬血煮5分鐘， 加鹽和調味；
3、沙茶醬和切成小段的韭菜放在湯碗裡， 再盛豬血湯拌勻就可以了食用。
