一、降血脂的食物
二、高血脂的危害
三、高血脂如何健康飲食
降血脂的食物
研究表明,山楂的許多成分具有強心、擴張血管、增強冠脈流量及有持久的降壓作用,有改善迴圈和促進膽固醇排泄而降低血脂的作用,其所含脂肪酶亦能促進脂肪食積的消化。 山楂有許多製品可供食用,或用水煎代茶喝,對健康很有益。
2、降血脂的食物有海帶
它含有海帶多糖,可降低血清膽固醇和甘油三酯的含量。 海帶還富含多種必需氨基酸、維生素A、維生素B2、鈣和大量的鐵質,經常食用可預防夜盲症、乾眼症,減少口腔潰瘍的發作,並可預防骨質疏鬆症和貧血。
3、降血脂的食物有洋蔥
洋蔥含有豐富的蛋白質、糖類、維生素、微量元素以及多種化學物質,幾乎不含脂肪。 洋蔥是目前所知惟一含有前列腺素A的植物。 這種物質是一種較強的血管擴張劑,能舒張血管,降低血液黏稠度,增加冠狀動脈血流量,還有降低和預防血栓形成的作用。
4、降血脂的食物有菌類食物
主要有蘑菇、香菇、草菇、平菇等高等菌類食物,是一種高蛋白質、低脂肪、富含天然維生素的健康食品。 具有獨特的保健作用,特別是香菇,具有降膽固醇的作用,可防止脂質在動脈壁沉積。 香菇素還有降壓作用,高血壓患者可將香菇煎水代茶喝。
5、降血脂的食物有雞蛋
過去認為雞蛋含膽固醇量高,多吃易致冠心病。 現已證實雞蛋含有卵磷脂,能使人體血中膽固醇和脂肪保持懸浮狀態而不在血管壁沉積,從而有效降低血脂水準。 建議每天吃一個雞蛋為宜
6、降血脂的食物有魚類
魚的脂肪多由不飽和脂肪酸組成。 海魚和淡水魚的魚肉脂肪和營養含量有較大差別,海魚肉中不飽和脂肪酸高達70%～80%,具有降血脂、改善凝血機制、減少血栓形成等作用。 大多數海魚還含有一種能抑制血小板聚集的成分,所以,膽固醇高的人可適當多吃海魚。
高血脂的危害
1、高血脂會導致肝部功能損傷,長期高血脂會導致脂肪肝,而肝動脈粥樣硬化後受到損害、肝小葉損傷後,結構發生變化,而後導致肝硬化,損害肝功能。
2、高血脂會導致高血壓,在人體內形成動脈粥樣硬化以後,會導致心肌功能紊亂,血管緊張素轉換酶會大量啟動,促使血管動脈痙攣,誘致腎上腺分泌升壓素,導致血壓升高。
3、高血脂會導致冠心病,當人體由於長期高脂血症形成動脈粥樣硬化後,使冠狀動脈內血流量變小、血管腔內變窄,心肌注血量減少,造成心肌缺血,導致心絞痛,形成冠心病。
4、高血脂會危害冠狀動脈,形成粥樣硬化,大量脂類物質蛋白,在血漿中沉積移動,降低血液流速,並通過氧化作用酸敗後沉積在動脈血管內皮上,並長期黏附在血管壁上,損害動脈血管內皮,形成血管硬化。
高血脂如何健康飲食
1、多飲水:可以降低血液的粘稠度,保持體內血液的暢通。
2、減少烹調油的用量:過多的攝入油脂會增加血液的粘稠度,建議每天烹調油的攝入量不要超過25克,即白瓷勺兩勺半。
3、多吃蔬菜,控制主食,適量水果:蔬菜和水果中含有維生素C,具有降低血脂的作用,其中的膳食纖維在腸道中可以組織膽固醇的吸收,有利於降低血液粘稠度。 水果每天不要超過200克。
4、少吃動物內臟、動物脂肪和甜食:膽固醇含量和飽和脂肪酸的含量較多,飽和脂肪酸易升高膽固醇。
5、控制體重:超重或者體重過胖會增高血液中甘油三酯的濃度。
6、少吃食鹽:過多食用鹽或者高鹽食品,會為高血脂的發送埋下隱患。
7、少喝咖啡、茶:咖啡因會增加體內的膽固醇。
