無論是母乳餵養還是混合餵養， 寶寶六個月以後就可以開始添加輔食了， 此時家長需要掌握一些必要的原則， 例如由簡入繁， 才能讓寶寶在均衡飲食的同時， 吃得安全又健康。
6個月開始添加
按照國人的傳統， 嬰幼兒4個月時便開始添加輔食。 不過， 應在寶寶滿6個月後再添加輔食， 母乳是0~6個月嬰兒最合理的營養配餐， 能提供6個月內嬰兒所需的全部營養。 6個月之後， 為滿足其不斷發展的營養需要， 嬰兒才應開始添加輔食。
之所以要到6個月後才開始給寶寶添加輔食， 是因為6個月前的寶寶消化功能尚未發育完善，
另外， 很多6個月寶寶已經開始萌出乳牙， 這個階段是小兒味覺發育和培養咀嚼能力的關鍵期， 因此在寶寶6個月後開始添加輔食效果最好。
不過， 同時需要強調的是， 孩子開始添加輔食並非意味著就可以忽視母乳或配方奶粉了。 嬰兒的輔助食品又稱斷奶食品， 其含義並不僅僅指寶寶斷奶時所用的食品， 而是指從單一的乳汁餵養到完全斷奶這一階段時間內所添加的過渡食品。
但是， 奶中的有些營養元素在輔食裡是沒有的， 一歲以內， 寶寶的主食還是應該以母乳或配方奶為主， 輔食只能作為一種補充食品。 米粉的主要成分是碳水化合物，
而嬰兒在生長階段， 最需要的是蛋白質， 米粉中含有的蛋白質不但品質不好， 而且含量少， 不能滿足嬰兒生長發育的需要。 如只用米粉類食物代替乳類餵養， 會出現蛋白質缺乏症。
