飲食習慣差小兒易發消化性潰瘍 患兒飲食巧安排

消化性潰瘍各年齡段均可發病， 小兒也不例外， 特別是年長兒近年來有增多的趨勢。 下面我們看看小兒消化性潰瘍是怎麼回事？

飲食習慣差小兒易發消化性潰瘍

小兒消化性潰瘍多由飲食不當引起， 如飲食缺乏規律， 進食大量辛辣、刺激性食物或吃飯太快、不經細嚼等， 均可增加潰瘍病的危險性。 其次， 精神因素也可以導致消化性潰瘍， 如情緒波動、精神緊張或常受刺激等。 近年來， 有學者認為幽門螺桿菌消化道感染與消化性潰瘍的發病和復發有密切關係。 抽煙、飲酒可促進潰瘍發病， 而小兒長期被動吸煙也同樣能誘發潰瘍，

應引起足夠重視。

潰瘍在小兒主要表現為臍周不規律反復疼痛、嘔吐、食欲減退， 患兒大多消瘦， 營養不良。 年長兒多呈慢性潰瘍， 上腹部疼痛較有規律：十二指腸潰瘍大多在飯前和夜間痛， 進食後常可緩解；胃潰瘍則多在進食後痛。 患兒還可有噯氣、嘔吐， 潰瘍活動期可有少量出血， 重者可發生便血、吐血和胃穿孔。

孩子得了消化性潰瘍飲食如何安排

1、少量多餐定時定量

每天5～7餐， 每餐量不宜多。 少量多餐可中和胃酸， 減少胃酸對潰瘍面的刺激， 又可供給營養， 有利於潰瘍面癒合， 對急性消化性潰瘍更為適宜。

2、避免刺激性食物機械性和化學性刺激過強食物應避免

機械性刺激增加對粘膜損傷，

破壞粘膜屏障， 如粗糧、芹菜、韭菜、雪萊、竹筍及乾果類等。 化學性刺激會增加胃酸分泌， 對潰瘍癒合不利， 如咖啡、濃茶、烈酒、濃肉湯等。 禁忌易產酸食物， 如地瓜、土豆、過甜點心及糖醋食品等；易產氣食物， 如生蔥、生蒜、生蘿蔔、蒜苗、洋蔥等；生冷食物， 如大量冷飲、冷拌菜等；堅硬的食物， 如臘肉、火腿、香腸、蚌肉等；強烈的調味品， 如胡椒粉、咖喱粉、芥末、辣椒油等。

3、選擇細軟易消化食物

選擇營養價值高， 細軟易消化的食物， 如牛奶、雞蛋、豆漿、魚、瘦肉等。 經加工烹調使其變得細軟易消化、對胃腸無刺激。 同時補充足夠熱能、蛋白質和維生素。 營養素比例半流質期為碳水化物55%， 蛋白質15%， 脂肪 30%；流質期為碳水化物60%， 蛋白質20%， 脂肪20%。 1。 蛋白質：蛋白質對胃酸起緩衝作用，

可中和胃酸， 但蛋白質在胃內消化又可促進胃酸分泌。 應供給足夠蛋白質以維持機體需要， 每天按1g/kg供給， 促進潰瘍修復；若有貧血， 至少應按1.5g/kg。 2。 脂肪不限量：不需嚴格限制脂肪， 因其可抑制胃酸分泌。 適量脂肪對胃腸粘膜沒有刺激， 但過高可促進膽囊收縮素分泌增加， 抑制胃腸蠕動；胃內食物不易進入十二指腸， 引起胃脹痛。 可供給70～90g/d， 應選擇易消化吸收乳酪狀脂肪， 如牛奶、奶油、蛋黃、乳酪等， 及適量植物油。

小兒消化性潰瘍的幾種飲食療法

包心菜汁

【原料】新鮮包心菜250克。

【制法】將包心菜洗淨， 切碎， 放入榨汁機中攪碎， 取汁去渣， 將濃厚的包心菜汁分成兩份， 早晚飯前各一份， 加溫、加適量飴糖飲服， 10天為一療程。

【特點】包心菜味甘、性平，

入肝、腸、胃經， 可利五臟、調六腑， 清熱健胃祛濕。 據報導包心菜中含有維生素U， 對緩解胃潰瘍疼痛有一定效果。

薏米扁豆粥

【原料】 薏苡仁30克， 白扁豆30克， 山藥30克， 粳米100克。

【制法】各原料洗淨， 加水煮成粥， 每天早、晚食用。

【特點】薏苡仁味甘淡、性微寒， 有健脾、清熱、利濕功效；白扁豆可健脾化濕；山藥味甘、性平， 補益肺、脾、腎， 再加粳米， 煮成黏稠粥， 不僅可健胃祛濕， 而且黏稠的粥對胃黏膜也有保護作用。

山楂山藥鯉魚湯

鯉魚1條（約300克）， 山楂30克， 淮山藥30克。 鯉魚洗淨切塊， 起油鍋， 用薑片熗鍋， 把山楂、淮山藥、鯉魚一齊放入鍋內， 加適量清水， 武火煮沸， 文火煮1～2小時， 調味即成。 補脾益氣， 活血化瘀。 飲湯食肉， 佐餐食用。

仙鶴草粥

仙鶴草20克，

三七粉10克， 糯米250克。 先將糯米加水適量煮成粥， 然後放入仙鵒草及三七粉， 再煮20分鐘即可。 養血補中， 止血消炎。 每日2次適量服之。 連服5日為1個療程。