米飯雞蛋餅是一種常見的家常菜， 主要原料就是剩米飯和雞蛋， 根據自己的口味也可以加一些其他調味品， 這樣製作一種米飯雞蛋餅不僅簡單， 而且不浪費剩飯， 下面介紹一下做法。
1 準備好雞蛋、米飯、白糖。
2 雞蛋磕入碗中， 加入白糖攪拌均勻。
3 把剩米飯倒入蛋液裡。
4 攪拌成顆粒分明的米飯蛋液。
5 平底鍋刷一層薄油， 倒入一半米飯蛋液， 鋪平鍋底。
6 底部煎熟後， 晃動一下鍋， 餅會自己移動， 此時翻面繼續煎熟即可。
米飯雞蛋餅的做法是什麼
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