腦梗塞往往多發于肥胖的患者， 所以對於許多胖子來說需要謹慎起來了， 適當的控制自己的體重。 腦梗塞一般不會致命， 但很容易引起種種併發症， 造成生命危險， 那麼腦梗塞的飲食該怎麼注意呢？
腦梗塞的飲食
1、肥胖的病人應限制主食的攝入量， 將體重降至正常或接近標準體重。 一般控制在每天300克左右的主食量。 如病人吃不飽可用蔬菜、豆製品補充， 儘量養成吃八成飽的習慣。
2、少吃或不吃動物脂肪和動物內臟， 如肥肉、肥腸、肚， 因這些食品含有很高的膽固醇及飽和的脂肪酸， 容易加重動脈硬化。
3、飲食應以清淡為主， 避免過鹹， 最好不吃鹹菜。 因為吃得過鹹， 容易引起高血壓。
4、多吃纖維素多的食物， 如芹菜、粗糧等， 增加胃腸蠕動， 避免大便乾燥。 有便秘的病人應多喝水， 這樣即可促進排便， 又由於小便的增加， 對防止泌尿系統感染有益。 有的病人， 由於行動不便， 害怕小便而不喝水， 是非常不利的。
5、多吃優質蛋白質， 如牛奶、雞鴨(最好是野生的柴雞)、魚類、蛋類(蛋黃應少吃)、豆製品， 少吃豬、牛、羊肉， 且以瘦肉為好。
6、多吃富含維生素的食品， 如富含維生素C的新鮮水果、番茄、山楂等;富含維生素B6的豆製品、乳類、蛋類;富含維生素E的綠葉蔬菜、豆類等。
7、為預防便秘, 應多吃一些富含纖維的食物, 如青菜﹑芹菜﹑韭菜及水果等。
8、要維持體內有充足的水, 使血液稀釋。
