炎熱的夏季， 人們的食欲也會發生很大的變化， 而且在這個季節更應該注重身體的滋補保健， 避免食用那些會上火的食物， 而加於具有很好的滋陰補氣消腫去淤的效果， 在夏季當然是可以吃的。
甲魚的嗎?" alt="夏天能吃甲魚的嗎?">
1、氣候已入夏， 很多人擔心甲魚的滋補力度太強， 夏天食之會不會很容易上火。 其實甲魚性涼， 完全不用對此有所顧慮， 反而是體虛、宜冷的人更應經常食用， 以保養身體。
2、中醫認為， 甲魚肉性味甘平， 有滋陰補氣、除熱除瘧、消腫去瘀之功， 主治熱氣濕， 能補中益氣， 補虛補陰。 因此，
3、現代科學研究發現， 甲魚含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A、硫胺素、核黃素， 以及礦物質鈣、磷、鐵等成分， 因而對人體具有很好的營養價值。 不論是紅燒， 還是清燉， 味道都極鮮美， 特別是它背甲周圍的柔軟表皮部分?
(俗稱甲魚裙)， 不肥不膩， 是其肉質中最美的部分。
4、魚的品質中， 以野生甲魚為上品。 作為一家專業做甲魚的高檔酒店， 甲中甲本著返璞歸真的理念， 以食補養生為目的， 自產自銷原生態、無污染的野生甲魚， 並獨家秘制野生甲魚、土龜香鍋， 味道鮮美， 營養豐富， 不加任何香料， 突顯了野生甲魚的原汁原味， 為崇尚自然、注重健康的人士提供了理想的膳補場所。
