在一年四季中， 夏季氣候最為炎熱， 室內外的溫度急劇升高， 人體內的陽氣在這個時候也最為旺盛， 如此內外“夾攻”， 人體內的“火”自然無法不旺。 再加上心是對應夏季的， 因此夏季容易滋生心火， 讓人心煩意亂、口舌生瘡、難以入眠。 那麼， 炎夏心火旺吃什麼能降火？
蔬菜水果
夏季心火旺盛的人應當吃些含水量大的水果， 一方面可以起到利尿清熱降心火的目的， 也能補充身體因大量出汗而損失的水分。 不過需要注意的是， 如果本身腸胃功能就不好， 那麼就不能因為貪涼而多吃冰鎮的水果， 以免加重腸胃不適。
多酸多甘
夏天酷熱高溫， 人們喜冷飲， 喝水多， 導致濕氣侵入人體， 而外濕入內， 使水濕固脾， 引起脾胃升降， 令消化功能產生障礙， 引起食欲不振等。 按中醫養生學的觀點， 暑濕對脾非常不利， 因此日常飲食中應適當多吃些性酸的食物。 如鳳梨、西瓜等。
常吃鮮豆
暑季的鮮豆品種豐富， 包括豇豆、毛豆、四季豆、蠶豆、扁豆、荷蘭豆。 鮮豆類的營養全面， 吃法多樣。 毛豆、蠶豆可以直接煮著吃， 豇豆焯後可以用芝麻醬等涼拌。
苦味食物
苦味食物不但清熱， 還能解熱祛暑、消除疲勞。 因此， 大暑時節， 適當的吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物， 能夠健脾開胃、增進食欲， 不但讓濕熱之邪對您敬而 遠之， 還能夠預防中暑， 能夠一舉兩得。
多吃蔬菜
夏天還要多吃蔬菜， 吃一些涼性的蔬菜， 可以清熱解暑， 並且也可以排毒清便， 如：苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等都屬於涼性蔬菜。 此外， 瓜類的蔬菜是最佳的選擇， 它們的共同特點是含水量都在90%以上。 冬瓜含水量居眾菜之冠， 其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。
