● 羊肉能溫補氣血， 駐顏， 悅白皮膚， 烏髮固本， 調節皮膚生理功能， 延緩皮膚老化過程。
● 吃羊肉時， 可以搭配一些涼性蔬菜， 如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、筍等， 能起到清涼、解毒、祛火的作用， 既能利用羊肉的補益功效， 又能消除羊肉的燥熱之性。
許多愛美的女士都奉行素食主義， 對一切肉類食物都敬而遠之， 其實， 適當吃些肉， 對身體、對美容養顏還是很有幫助的， 尤其是羊肉。
《 本草綱目》認為羊肉是補元陽、益血氣的溫熱補品。 羊肉正是因為具備了補氣滋陰、暖中補虛、開胃健脾的功效， 才被稱為“人類的保健功能食品”。
另外， 根據現代的醫學研究， 羊肉中含有美容必需的維生素B1、維生素B2， 能溫補氣血， 駐顏， 悅白皮膚， 烏髮固本， 調節皮膚生理功能， 延緩皮膚老化過程。 如果再配點當歸， 那美容的功能就會更強。 或配蜂蜜、胡蘿蔔、螺旋藻， 則可顯著提升皮膚光澤。 可見， 羊肉不但是營養豐富的滋補佳餚， 更是一道不可多得的養顏美食。
羊肉的食法眾多， 蒸、煮、炒、涮等無一不可。 冬季是吃羊肉進補的最佳季節， 下面就為大家推薦幾種既美容又滋補的羊肉美食， 愛美的女士們不妨試著做一下。
1.悅白皮膚：美容雞蛋羊肉面
原料：麵粉1 0 克， 雞蛋4個， 羊肉1 0 克。
做法：先將羊肉剁細做羹， 取雞蛋清和麵粉做成麵條， 置麵條於沸水中， 煮面令熟，
2.補氣養血：羊肉湯
原料：羊肉300 克， 食鹽3克， 黃芪、黨參、當歸、生薑片各25克。
做法：將羊肉洗淨， 切成小塊， 黃芪、黨參、當歸包在紗布裡， 用線捆紮好， 和羊肉共放在砂鍋裡， 加水2000 克， 以小火煨煮至羊肉將爛時， 放入生薑片、食鹽， 待羊肉熟爛即可。
3.調經：羊肉粳米粥
原料：羊肉1 0 克， 粳米100 克， 生薑5片。
做法：共煮粥， 加食用油、食鹽調味。
4.祛寒：羊肉山藥粥
原料：羊肉250 克、鮮山藥500 克， 糯米250克。
做法：先把羊肉煮爛， 再加入山藥和糯米， 煮成粥。 早晚各食1 次。
吃羊肉的宜與忌
吃羊肉時， 可以搭配一些涼性蔬菜， 如冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蓮藕、筍等， 能起到清涼、解毒、祛火的作用， 既能利用羊肉的補益功效， 又能消除羊肉的燥熱之性。
但要記住， 茶水是羊肉的“剋星”。
