淡菜屬於一種常見的海產品， 它的肉質非常鮮美， 但是市場上的一些淡菜需要自己處理乾淨才能用完使用， 而且它和其他海產品相比較來說， 清洗過程比較麻煩， 那麼該怎麼吃呢？
1、將淡菜幹用清水洗淨一遍， 然後放在熱水中侵泡一兩個小時至漲發， 撈出後用清水洗淨。
2、洗淨淡菜幹之後， 摘去其中心帶毛的黑色腸胃， 褪去沙粒， 在清水中再沖洗一遍。
3、清洗淡菜幹時需注意， 淡菜幹裡面有一塊“黑色的東西”， 這是淡菜幹的“黃”， 其營養也集中在這裡， 因此清洗時要注意不要弄碎， 以免造成營養損失。
4、淡菜幹外面長有一些小毛髮，
5、將所有的淡菜幹處理好之後， 用清水洗淨一次， 就可以待用了。
最家常的就是把花菜用水焯一下，然後用蔥花熗鍋放入花菜炒，再加上點番茄丁隨後放入鹽，味精雞精就可以出鍋了。好多小孩挺愛吃的。試試吧 涼拌也可以，也是把花菜用水焯一下，然後放入少許鹽 味精 醋 生抽 香... [詳細答案]
蔬菜生吃營養最高，吃前最好用淡鹽水浸泡一、涼拌黃瓜 黃瓜有清熱、解毒、利尿之功效。嫩黃瓜與蜂蜜相伴同食，能治療盛夏常見的小兒熱痢。黃瓜頭部味苦，含有多種蘿蔔素，具抗腫瘤作用，但為免除殘留農藥的危害，... [詳細答案]
香菜味香，做湯時最好，但用得不多。 最好將吃不完的香菜擰成繩，曬乾，下次及時，用水泡開即可用。 愛吃辣的朋友可將香菜切碎，將螺絲椒切碎，與香菜加在一起，用熱油熗一下，加醋涼抖，特別好吃。 香菜一次不... [詳細答案]
1韭菜炒堅果：核桃30克(去皮)，第一個直罵煎黃，放適量鹽適量，放入韭菜120克，炒熟。從“方脈正宗”。核桃和韭菜同用甘辛濕潤，是更好的補腎壯陽的電源。對於腎虛陽痿，腰酸，尿頻等。2缺乏症是弱，陽痿... [詳細答案]
白菜的做法，試試看，肯定很好吃的。 『素炒大白菜』 原料：淨大白菜500克，油20克，醬油50克，精鹽5克，薑絲3克。 制法：1.將白菜洗淨，控幹水分。順長切成1.5釐米寬的條。再改刀切成3釐米長... [詳細答案]
