火腿腸是人們非常喜歡的一種肉類食品， 火腿腸能夠提供大量的蛋白質、多種礦物質以及維生素等， 而且這些營養物質很容易被人體吸收， 能夠獲得很好的飽腹感， 所以平時可以做尖椒火腿腸這道美食來吃， 下麵是製作流程。
一、尖椒火腿腸的做法
食材明細編輯
主料：青椒4個火腿腸2根
尖椒火腿腸
尖椒火腿腸
配料：蔥適量
輔料：鹽適量
製作步驟編輯
1.青椒洗淨切斜段
2.火腿腸也斜著切片
3.蔥切蔥花
4.底鍋熱油爆香蔥花
5.放入青椒段翻炒片刻
6.再放入火腿腸片炒勻
7.出鍋前加鹽調味即可
二、尖椒火腿腸的做法
1、切尖椒， 火腿， 蔥
2、鍋內放油
3、油熱， 放蔥炒香， 放火腿
4、放尖椒
5、放鹽
6、放醬油翻炒， 放味精出鍋
三、尖椒火腿腸炒雞蛋
1.鍋燒熱倒入油
2.攪拌好的蛋液放入翻炒
3.翻炒好了盛盤
4.鍋裡再放入少許油
5.尖椒絲放入翻炒
6.火腿腸片放入翻炒
7.倒入雞蛋
8.加入食鹽翻炒
9.翻炒熟了即可
10.盛盤
四、圓椒炒火腿腸
材料
圓椒2個400克， 金門火腿腸200克， 蒜頭2粒。
做法
1、圓椒洗淨去核切淩形， 火腿腸對半切開， 再切片， 蒜頭拍碎。
2、熱鍋下油， 中火放入火腿片爆香兜起。
3、再熱鍋下油， 放入蒜茸爆香， 加入圓椒兜勻， 在鍋邊灑入溫水少許加蓋煮片刻。
4、放入爆過的火腿腸、加少許白糖、鹽、生抽兜勻即可上碟。
五、家常滑蛋火腿腸
材料
雞蛋3個， 火腿腸4根， 麻油， 大蒜2根， 油， 水適量
做法
1.雞蛋加大概1-2茶匙的水， 加少許油、麻油和鹽攪拌均勻即可。
2.香腸先下鍋炒一下再放雞蛋。
