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黃精燉豬瘦肉

【來源】

民間方

【原料】

黃精50克、豬瘦肉200 克、蔥、薑、料酒、食鹽、味精各適量。

【製作】

1.將黃精、豬瘦肉洗淨, 分別切成長 3.3釐米、寬1.6釐米的小塊。
2.將黃精和豬瘦肉塊放入瓦鍋(砂鍋)內, 加水適量, 放入蔥、生 薑、食鹽、料酒, 隔水燉熟。

【用法】

食用時, 加味精少許, 吃肉喝湯。

【功效】

養脾陰, 益心肺。 適用于陰虛體質的平時調養以及心脾陰血不足所 致的食少、失眠等症。

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