在外應酬， 喝醉酒在所難免。 少量飲之， 能通經絡， 活血脈， 解疲乏， 對身體有益；多飲則會“酒醉”、“中酒毒”， 現代醫學稱為酒精中毒， 對身體十分有害。 那你知道如何解酒嗎？喝醉了吃什麼解酒效果最好呢？看看下文介紹。
宿醉可分四個等級
一級：血酒精濃度含量達3000mg/ml以上， 患者處於昏迷狀態， 出現沉睡， 顏面蒼白， 體溫降低， 皮膚濕冷， 口唇微紺， 嚴重者深昏迷， 出現心跳加快， 二便失禁， 可隨時因呼吸衰竭而死亡， 此期常伴有明確的外傷史。
二級：患者有上述昏迷期的臨床表現但無外傷史。
三級：患者處於共濟失調期血酒精含量達臨床可出現動作不協調，
四級：患者處於興奮期， 血酒精含量， 出現頭昏， 乏力， 自控能力喪失， 情緒不穩定， 易激怒， 言語粗魯無禮或攻擊行為， 顏面潮紅和蒼白。
這些偏方可解酒
大白菜解酒：將大白菜幫洗淨， 切成細絲， 加些食醋、白糖、拌勻後醃漬10分鐘後食用， 清涼、酸甜又解酒。
雪梨解酒：取雪梨3個洗淨切片搗成泥狀， 用紗布包裹壓榨出汁飲服。
荸薺解酒：取荸薺10只去皮洗淨， 搗成泥狀， 用紗布包裹壓榨出汁飲服， 此法最適宜於飲高粱等烈性酒醉患者。
甘蔗解酒：將洗淨除皮的甘蔗， 切成小段榨汁飲用， 有解酒作用。
芹菜解酒：取芹菜適量洗淨切碎搗爛，
豆類解酒：用綠豆、紅小豆、黑豆各50克， 加清水適量煮爛， 豆、湯一起服下， 能提神解酒， 緩解酒精中毒症狀。 或將綠豆芽加食醋、白糖等調味品涼拌服食。
葛根解酒：取中藥葛花， 或葛根加適量水， 煎湯飲服， 解酒效果尤佳。
飲牛奶：牛奶與酒混合， 可使蛋白凝固， 緩解酒精在胃內吸收， 並有保護胃黏膜的作用。
飲蘿蔔汁水：用生白蘿蔔500克， 洗淨榨汁， 代茶飲服， 每次一杯， 飲2次至3次， 有解酒和消酒氣功效。
