夏天餐桌上最常見的一盤菜就是苦瓜了， 苦瓜有清熱去火、利尿涼血、明目降壓等功效， 在炎熱的夏天多吃苦瓜能讓人覺得神清氣爽。 但是苦瓜味苦性寒， 脾胃虛弱的人要注意少吃， 此外， 有些食物和苦瓜同時也有可能引起營養相沖， 要注意避免。
苦瓜不能和什麼一起吃
苦瓜和魚腥草：苦瓜和魚腥草均為寒涼之品， 同食易傷脾胃。
苦瓜和排骨：排骨中含有大量的鈣質， 苦瓜中含有草酸， 二者同食， 鈣質和草酸易結合聲場草酸鈣， 影響人體對排骨中鈣質的吸收， 使人吃排骨但卻起不到補鈣的作用。
苦瓜和山竹：山竹是名副其實的綠色水果， 堪稱“果中皇后”， 營養價值豐富， 但卻不宜與苦瓜同食， 不益于身體健康。
苦瓜和沙丁魚：苦瓜性涼味苦， 沙丁魚和苦瓜一起吃， 非常容易引起過敏。 為健康著想， 最好分開來吃。
苦瓜禁忌人群
孕婦、脾胃虛寒者慎食。
苦瓜功效分析
1、苦瓜具有清熱祛暑、明目解毒、降壓降糖、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效。
2、苦瓜具有清涼解渴、清熱解毒、清心明目、益氣解乏、益腎利尿的作用。
3、苦瓜中含有多種維生素、礦物質， 含有清脂、減肥的特效成分， 可以加速排毒。
4、苦瓜還具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。
