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千斤拔紅棗雞腳湯

【來源】

民間藥膳方

【用料】

雞腳6只, 千斤拔100克, 花生仁(連衣)100克, 紅棗10枚(去核), 椿根藤60克。

【製作】

千斤拔、棒根藤洗淨切碎, 雞腳用開水燙過, 去膜及爪甲, 洗淨。 將全部用料一齊放入鍋內, 加清水適量, 武火煮沸後, 文火煲3小時, 再加入上等魚露及味精調味即可, 飲湯吃雞腳肉紅棗與花生仁。 每天1料。

【功效】

強筋健骨。 用於風濕痹證日久、肝腎俱虛之下肢酸軟;或產後氣血兩虧之下肢痿軟無力;或中風後遺之步履困難、雙膝酸軟乏力者。

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