腰椎間盤突出的患者在平時的時候需要注意飲食方面的控制， 比如多吃一些維生素e， 包括補充蛋白質和鈣， 還有一些維生素及微量元素的食物， 對身體是有一定作用的， 所以大家在平時的時候可以通過這些美食來進行改善， 促進消化吸收。
1、鈣：鈣物質不僅是骨的主要成分， 還具有精神安定的作用起到緩解疼痛的效果。 可以多吃一些如魚及乳製品的食物。
2、維生素c：多吃一些含維生素c的食物， 能增強腰椎椎間盤的纖維環的強度， 還能達到緩解腰椎間盤突出症狀的效果。
3、蛋白質：只有充足的蛋白質才能夠使肌肉、韌帶更加強壯。
4、維生素e：養生學家稱， 維生素e具有擴張血管、促進血液迴圈、消除肌肉緊張的作用， 同樣能緩解腰椎間盤突出的疼痛的症狀， 如花生米等物質。
腰椎間盤突出症在手術前要注意適當的補充蛋白質， 每日蛋白質的量可達100-150克左右， 儘量選擇富含優質蛋白質的食物， 如奶及乳製品 (年紀大的患者治癒最好選用脫脂鮮奶或奶粉)、蛋類、大豆粉、動物的肝腎、瘦肉、魚、雞肉、優酪乳等。 每日6餐。 術前一天晚上(如果沒有糖尿病、食道癌)可多吃些無脂的糖果。 食譜的安排在原來飲食的基礎上注意增加全脂或脫脂奶1份、優酪乳1-2份、雞蛋1個、大豆粉適量或豆腐1份，
