白蘿蔔是非常普通的食材， 價格也比較便宜， 所以經常被人們忽略， 實際上， 白蘿蔔是對身體健康很有好處的食物， 比如白蘿蔔裡面還有木質素， 這種營養物質能夠增加巨噬細胞的活力， 從而幫助吞噬癌細胞， 所以具有防癌抗癌的功效， 除此之外， 白蘿蔔還有更多大家想不到的好處。
一、白蘿蔔的功效
白蘿蔔是一種常見的蔬菜， 生食熟食均可， 其味略帶辛辣味。 現代研究認為， 白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維， 具有促進消化， 增強食欲， 加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。
食積腹脹， 消化不良， 胃納欠佳，
各種泌尿系結石， 排尿不暢， 可用之切片蜜炙口服；各種浮腫， 可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。
白蘿蔔中的維生素C能防止皮膚的老化， 阻止黑色色斑的形成， 保持皮膚白嫩。 此外維生素A和維生素C有抗氧化的作用， 可以有效抑制癌症， 也可以預防老化及動脈硬化等。
白蘿蔔中的植物纖維可以促進腸胃的蠕動， 消除便秘， 起到排毒的作用， 從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。 白蘿蔔含有木質素， 能提高巨噬細胞的活力， 吞噬癌細胞。 此外， 蘿蔔所含的多種酶，
二、煮白蘿蔔水喝有什麼好處
1、冬季多喝白蘿蔔煮水， 能起到化痰降氣、止咳平喘的作用， 注意飲用的時候不要加糖為好哦。
2、白蘿蔔煮水還能起到殺菌消毒， 冬季多飲用的話， 還能夠預防感冒的發生， 所以建議冬天的時候多喝一些白蘿蔔煮水， 能夠殺菌， 預防感冒的哦。
3、白蘿蔔煮水還能促進人體的消化系統， 同時也有很強的消炎的作用， 同時也能夠增強機體免疫功能， 蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅， 有助於增強機體的免疫功能， 提高抗病能力。
4、白蘿蔔煮水可以分解其他食物中的致癌物亞硝胺， 從而起到抗癌作用。 對治療胸悶氣喘也有很好的幫助。
三、養生功效
1、防癌抗癌：蘿蔔含有木質素， 能提高巨噬細胞的活力， 吞噬癌細胞。 此外， 蘿蔔所含的多種酶， 能分解致癌的亞硝酸胺， 具有防癌作用。
2、嫩膚抗衰：蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素， 特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。 維生素c能防止皮膚的老化， 阻止黑色色斑的形成， 保持皮膚的白嫩。
此外， 維生素a和維生素c都有抗氧化的作用， 可以有效抑制癌症， 也可以預防老化及動脈硬化等。
3、健身防病：白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維， 具有促進消化， 增強食欲， 加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。 中醫理論也認為該品味辛甘， 性涼， 入肺胃經， 為食療佳品， 可以治療或輔助治療多種疾病， 本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。
4、清腸排毒：除了維生素， 白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的， 尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。 這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動， 消除便秘， 起到排毒的作用， 從而改善皮膚粗糙、粉刺等情況。
