蘿蔔具有清熱解毒的功效, 牛腩也具有豐富的影響價值, 而且牛腩燉蘿蔔既具有蘿蔔的清香, 還有牛腩口感鮮嫩, 是一道常見的菜品, 很多人喜歡吃, 特別是湯汁鮮美濃郁, 那麼, 牛腩燉蘿蔔的做法是什麼呢?
首先, 選購新鮮的蘿蔔, 去皮後清洗乾淨, 切成適當大小的塊狀, 不宜太大, 否則不容易煮熟。 再購買優質的牛腩, 放入開水後過血水, 切成適當大小的形狀即可。 接著, 把清洗好的薑、蔥分別切成薑片、蔥段。 還可根據自身喜好加入其他的食材, 只要不影響其本身味道口感即可。
然後, 把牛腩放入一乾淨容器中,
一定要注意等到大火煮開後, 再換成小火繼續燉, 放入適量的鹽、味精等調味品, 充分攪拌均勻後, 再放入切好的蘿蔔塊, 繼續燉, 直至熟了即可出鍋享用, 可根據自身喜好加入蔥花亦或是香菜進行調味。
牛腩燉蘿蔔, 吃完牛腩和蘿蔔後, 再喝上一碗鮮美清香的湯, 既美味又具有豐富的營養價值, 能夠有效補充人體所需營養成分。 同時, 蘿蔔還具有通氣的效果, 牛腩也能起到暖胃的作用。 而且, 製作的過程中還可以根據自身喜好進行調味,