鹽焗雞爪做法有哪些呢？

鹽鋦雞爪在做的時候首先需要準備的就是一些生抽， 還有就是一些花生抽雞爪解凍以後切成塊狀處理乾淨， 放在水裡面過濾一下， 用鹽和料酒醃制一下， 放在鍋中慢慢的燉煮， 差不多經過幾個小時的時間， 就完美的做好了。

材料

雞爪800g， 鹽焗雞粉30g， 鹽， 生抽， 花生油

做法

1、雞爪解凍洗淨， 切掉指甲。

2、把雞爪放進瓦煲， 往裡面放入鹽焗雞粉、一點點鹽、少量老抽（上色用）， 攪拌均勻。

3、讓雞爪醃制約30分鐘。

4、往瓦煲裡面倒入約小半碗清水， 蓋好鍋蓋。

5、大火燒開轉小火， 翻一下， 繼續焗約15分鐘即可。

材料

雞腳， 雞翅， 鴨掌， 鹽焗粉，

做法

1.主材料全部洗淨

2.鍋裡燒水， 放入薑片和鹽

3.水開後把主材料倒入， 雞腳容易熟要後

4.淖去血水後用冰水洗淨

5.瀝幹

6.灑上鹽焗粉和薑黃粉拌勻

7.密封後冷藏醃制一晚

8.錫紙上抹油， 擺上醃好的材料

9.再蓋上另一張錫紙， 150度60分鐘