喜歡喝優酪乳的人都知道， 優酪乳有兩種， 一種是冷藏優酪乳， 還有一種是常溫優酪乳。 究竟哪種優酪乳減肥效果好？兩者有什麼區別？
優酪乳 = 冷藏優酪乳 + 常溫優酪乳
雖然我們之前說過， 所有非進口的市售優酪乳， 基本上都是含糖量奇高的小怪物。
但是總有人說：我不care啊， 不就是多吃了點糖， 優酪乳還是好的啊， 可以調理腸道！
可是優酪乳又分為好多種， 在這裡， 我們只討論食品類別屬於 ”發酵乳”的優酪乳。 只有瓶身上寫著發酵乳的優酪乳， 才是真正的優酪乳， 否則它只能是帶有酸味的乳飲料而已。
超市售賣的優酪乳通常分為兩種， 一種擺在冷櫃裡， 這種被稱為“冷藏優酪乳”；一種成箱擺在乳製品區域， 被稱為“常溫優酪乳”。
普通優酪乳的特點我們講過， 裡面含有很多的有益活性乳酸菌。 雖然這些乳酸菌只有一小部分能夠活著到達腸道， 但是這才是冒著糖分風險喝優酪乳的核心價值啊對不對~
我們就是為了這些可愛的活性有益菌， 才忍受著優酪乳這麼高的糖添加的！
而冷藏保存就是為了保證乳酸菌的活性， 如果將本該冷藏的優酪乳長期常溫保存， 乳酸菌會過度發酵導致失去活性。
常溫優酪乳不能調節腸胃
廠家發明的“常溫優酪乳”， 這種優酪乳的工藝是巴氏殺菌熱處理優酪乳。 法規規定這種優酪乳不允許添加防腐劑，
但是這種優酪乳工藝， 會對優酪乳進行熱處理， 熱處理殺菌的過程會殺死所有的微生物， 包括所有活著的乳酸菌。
所以常溫優酪乳是不含活性乳酸菌的， 一個也沒有！
也就沒有任何調理腸道的作用啦~
哪種優酪乳減肥效果好？
兩者的營養物質幾乎沒差
然而常溫優酪乳和冷藏優酪乳在蛋白質， 鈣質， 脂肪的含量上都沒有很大的區別的。 反而是含糖量更加高， 熱量比低溫冷藏優酪乳更高一些。 而且從口感的角度來說， 兩者也沒什麼特別大的差別。
因此， 作為減肥期間優質蛋白和鈣質的來源， 常溫優酪乳和低溫優酪乳沒多大差別。 最主要的差別是含糖量更高， 熱量更高一些。
喝優酪乳的四大誤區
很多人喝優酪乳已經到了氾濫的地步， 功效這麼多這麼好肯定是喝越多越好了， 這完全錯誤。 先來瞭解下喝優酪乳的四大誤區！
誤區一、隨意搭配
現在很多人都不把優酪乳當做一種飲料， 而是搭配的美食。 看起來， 優酪乳和很多食物搭配起來都很不錯， 特別是早餐配著麵包、點心， 那樣口感好還特別地營養豐富。
但是其實優酪乳不是跟什麼食物都可以搭配著一起吃。 千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。 因為加工肉品裡面有硝， 也就是亞硝酸，
TIPS：請您記住， 優酪乳不能用來送藥， 如果你喜歡搭配著吃優酪乳， 可以把優酪乳跟澱粉類的食物搭配食用， 比如米飯、麵條、包子、饅頭、麵包等。
誤區二、喝越多越好
有些人特別喜愛優酪乳， 所以喜歡在吃完飯後喝很多， 有些人覺得這幾天腸胃不舒服， 都喝一點好得快。 但是優酪乳食用過量， 可能會造成吸收過多的熱量而導致體重增加。 因為優酪乳本身也含有一定熱量， 飯後喝優酪乳就等於額外攝入這些熱量， 會引起了體重。 再者喝過多的優酪乳容易引起胃酸過多，
TIPS：對於健康的人來說， 每天喝一兩杯是比較合適的。 而且最好是飯後半小時到一個小時飲用， 這樣可以調節腸道菌群， 有利於身體健康。 而早上一杯牛奶 ， 晚上一杯優酪乳這樣搭配是最為理想的。
誤區三、空腹喝優酪乳
優酪乳有一定的飽腹感， 當你饑腸轆轆時， 如果手邊有優酪乳， 是不是會先喝一杯優酪乳來填填肚子？沒錯， 這樣確實能夠緩解一下饑餓的感覺， 但是最好別拿優酪乳充饑。 因為空腹時胃內的酸度大， 在這個時候喝優酪乳， 優酪乳內特有的乳酸菌容易被胃酸殺死， 那樣優酪乳的保健作用會大大減弱。所以喝優酪乳最好是在飯後1～2小時的時候再喝吧。這時胃液被稀釋，胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。
TIPS：飯後也不宜馬上喝優酪乳哦！可以選擇飯後過一段時間或者晚上喝。在晚上喝優酪乳好處也更多一些。晚上喝完優酪乳後，要及時刷牙，因為優酪乳中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。 優酪乳，是人們經常飲用的健康乳製品，也是女人最健康的小零食。喝優酪乳有減肥、補鈣、調理腸胃等諸多好處。但是錯誤的吃法不但起不到保健作用，對身體健康也是不利的。
誤區四：飯後喝優酪乳可以減肥
很多人喜歡在餐後立馬喝優酪乳來分解當餐的油膩，甚至還有很多人認為飯後喝優酪乳多多益善，其實這是一個誤解。
因為優酪乳本身含有一定的能量，一般來說，100克牛奶含能量54千卡，而優酪乳則是72千卡，即便是脫脂優酪乳能量也不低。飯後喝優酪乳，就等於額外攝入這些能量，天天如此，體重就可能大增。
一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用優酪乳效果最佳。通常狀況下，人的胃液的pH值低，不適合優酪乳中活性乳酸菌的生長。飯後2小時左右，人的胃液被稀釋，pH值會上升，這時喝優酪乳，對吸收其中的營養最有利。
提醒：需要注意的是酸味奶與優酪乳並不是同一種東西哦，大家購買的時候最好擦亮眼。
那樣優酪乳的保健作用會大大減弱。所以喝優酪乳最好是在飯後1～2小時的時候再喝吧。這時胃液被稀釋，胃內的酸鹼度最適合乳酸菌生長。TIPS：飯後也不宜馬上喝優酪乳哦！可以選擇飯後過一段時間或者晚上喝。在晚上喝優酪乳好處也更多一些。晚上喝完優酪乳後，要及時刷牙，因為優酪乳中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害。 優酪乳，是人們經常飲用的健康乳製品，也是女人最健康的小零食。喝優酪乳有減肥、補鈣、調理腸胃等諸多好處。但是錯誤的吃法不但起不到保健作用，對身體健康也是不利的。
誤區四：飯後喝優酪乳可以減肥
很多人喜歡在餐後立馬喝優酪乳來分解當餐的油膩，甚至還有很多人認為飯後喝優酪乳多多益善，其實這是一個誤解。
因為優酪乳本身含有一定的能量，一般來說，100克牛奶含能量54千卡，而優酪乳則是72千卡，即便是脫脂優酪乳能量也不低。飯後喝優酪乳，就等於額外攝入這些能量，天天如此，體重就可能大增。
一般來說，飯後30分鐘到2個小時之間飲用優酪乳效果最佳。通常狀況下，人的胃液的pH值低，不適合優酪乳中活性乳酸菌的生長。飯後2小時左右，人的胃液被稀釋，pH值會上升，這時喝優酪乳，對吸收其中的營養最有利。
提醒：需要注意的是酸味奶與優酪乳並不是同一種東西哦，大家購買的時候最好擦亮眼。
