薏米粥是一道很有名的美食， 該美食含有豐富的蛋白質、糖類以及多種微量元素， 所以具有非常好的滋補功效， 據介紹， 薏米粥具有利水消腫、清熱排膿等作用， 推薦那些皮膚粗糙的人可以多吃薏米粥， 對皮膚具有很好的改善作用。
一、綠豆蓮子薏米粥
材料
薏米3杯， 綠豆1杯， 蓮子15顆， 蜂蜜少許
做法
1.將薏米攤開， 挑去黑仁及雜質
2.綠豆挑去壞豆和雜質
3.蓮子逐顆檢查、去芯
4.三種食材混合， 洗淨， 用清水浸泡2小時以上
5.將浸泡好的米和豆一同放入鍋中， 加水， 水量高於米6cm
6.大火煮開， 轉小火煮至薏米軟爛， 稍冷卻後調入蜂蜜，
二、木瓜薏米粥
材料
木瓜， 薏米， 蜜棗（或紅棗）， 大米， 清水
做法
1.薏米和大米提前浸泡一下
2.木瓜去皮去籽， 切小塊
3.鍋中放入清水， 放入薏米和大米， 大火煮開後轉中小火煮30分鐘
4.煮至粘稠時， 放入蜜棗和木瓜塊， 繼續煮5分鐘即可
三、紫糯薏米粥
材料
1， 紫糯米100克， 2， 薏仁30克， 3， 小米50克， 4， 糙米50克， 5， 蓮子若干， 6， 大棗若干， 7， 蜂蜜一大勺， 8， 玫瑰醬一勺
做法
1、將紫糯米、薏仁、蓮子、小米、糙米、大棗等洗淨
2、將上述材料放入電鍋中， 按煮粥鍵即可
3、將蜂蜜拌入煮好的粥中， 放入適量的玫瑰醬
小訣竅
1、有砂鍋的用砂鍋煲粥更好。
2、可根據個人喜好加入枸杞、桂圓等。
3、喜歡甜味的可以放入蜂蜜、冰糖、玫瑰醬、桂花糖等。
4、喜歡鹹味的可以放入皮蛋丁、瘦肉糜、豬肝、排骨等。
