香菇作為營養價值極高的食用菌， 深受很多朋友的喜愛， 那麼對於痛風人士而言， 到底能不能食用呢?
其實痛風人士想要讓痛風有所好轉， 最好的方式就是規避生活中的一些不良習慣， 主要就是在飲食方面的一些習慣， 良好的飲食搭配， 對於痛風的緩解和發作都是有一定的緩解作用的。
很多人都聽說過， 痛風患者是不能夠食用香菇的， 主要就是由於香菇中所含有的腺嘌呤含量較多， 而痛風患者在發病時， 主要就是由於體內的尿酸含量的增大， 而導致尿酸在人體血液中沉澱， 通過人體的迴圈而達到人體關節處時，
痛風在剛開始發作的時候， 是具有一定的強烈感覺的， 經過長時間的沉澱， 關節等部分由於結石的影響， 就會形成一定的畸形， 腫脹以及一些更嚴重的現象。 而這些現象的發生， 很多都是由於人體對於腺嘌呤的代謝產生紊亂二導致尿酸增多而形成的。
所以， 對於香菇這樣腺嘌呤含量較高的食物而言， 痛風人士還是應該慎用的。 那麼除了香菇之外， 還有那些食物是痛風人士在食用的時候應該注意的呢?
一般我們所知道的， 含有大量腺嘌呤的肉類也是痛風患者所應該規避的食物之一， 當然， 痛風患者如果情況有所改善， 可以選擇適量的豬瘦肉來進行食用。
除了肉類， 一些動物的肝臟， 海鮮， 酒水等， 容易誘發痛風發作的物品， 痛風患者也是應該慎食的。 而誘發痛風的一個典型食物， 就是我們大眾常吃的火鍋， 據研究表明， 痛風患者食用一次火鍋， 就會讓自己的痛風發病率增加十倍。
