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秋季乾燥 吃點菊花食療有益健康

秋季吃點菊花食療有益健康

1、菊花茶

材料及做法:菊花10克, 冰糖少許, 開水泡茶飲。

功效:清熱消暑。 菊花茶是降火佳品, 比如像因為乾燥火旺而導致的痤瘡、咽痛、風熱外感、頭痛、口腔潰瘍等症, 適量飲用菊花茶能有效地達到降火的作用。

2、菊花枸杞茶

材料及做法:白菊花6克、枸杞10克, 放入杯中, 開水沖泡, 10-15分鐘以後, 即可飲用。

功效:菊花味甘, 對肝腎有一定的滋養作用, 配上枸杞, 補肝腎的作用得到加強。 肝開竅於目, 長期用眼勢必導致耗傷肝腎, 所以該茶可以防止眼睛疲勞、明目養神。 另外, 該茶還可以防止輻射,

殺菌消炎。 適於長期用眼者。 而體虛多汗、脾虛者菊花不宜太多, 容易上火者枸杞不宜太多。

3、菊花豬肝粥

材料與做法:菊花10克, 豬肝(切片)50克, 粳米150克, 生薑3片, 鹽少許, 同煮待粥熟, 再加豬肝, 煮開5分鐘即可。

功效:清心除煩、養肝明目。

秋季吃菊花食療有這些禁忌

在挑選菊花的時候, 儘量少選擇花朵白皙並且大朵的, 因為顏色過白有可能是硫磺薰蒸過。 其實小朵並且顏色稍微發黃的才是優質的菊花。 其次可以通過氣味選擇, 如果聞起來有酸味, 這樣的菊花千萬不要選, 有可能是二氧化硫超標了。 優質的菊花聞起來會有淡淡的清香。

有些人喜歡在菊花茶中添加一些冰糖或蜂蜜, 這樣喝起來會更加清甜一些。 專家認為, 加適量的冰糖或者蜂蜜調節口味是可以的,

但是對於糖尿病患者或者血糖偏高的患者而言, 儘量不要添加。 此外, 脾胃虛弱的人群最好也不要加糖, 過甜的茶容易導致口發酸並且唾液增多, 容易出現不適的現象。

菊花茶雖然對身體有益, 但是性寒涼, 寒性體質的人群儘量少喝。 並且不要長時間飲用或者大量飲用, 一旦出現不適應該立刻停喝。 此外, 因為菊花屬於花粉類, 因此建議對花粉過敏的人群不要大量飲用菊花茶。

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