預防食道癌的重點是在於飲食方面， 飲食主要是指不吃變質食物， 以及過熱過燙的食物， 以避免損傷到食管， 同時煙酒對於食管也會有刺激的作用， 尤其是烈酒。 長期刺激的情況下， 可能會致癌， 下面就食道癌的早期預防措施進行介紹。
食道癌的預防方法
1、改變喜食黴變食物的習慣
目前已有充分證據說明食用黴變食物特別是酸菜、黴窩窩頭和魚露是食管癌發病的重要因素之一， 因此應大力宣傳這類食品對人體健康的危害， 使群眾少吃或不吃， 同時鼓勵種植蔬菜和水果， 以增加鮮菜和水果的攝入，
2、加強飲用水的衛生管理
現已發現食管癌高發區水中的亞硝胺含量明顯高於低發區。 因此搞好環境衛生， 防止水源污染十分重要， 逐漸減少飲用溝塘水的地區， 推廣土自來水。 對食用的溝塘水也應進行漂白粉消毒， 可明顯降低水中亞硝胺含量和殺滅其他傳染病菌。
3、遺傳致病因素的預防
食管癌具有較普遍的家族聚集現象， 表明有食管癌家族史的患癌易感性確實存在， 應加強同代人群的監測工作。 患者為男性， 就加強男性監測， 特別是49歲前的人群， 患者是女性， 加強女性監測。
食管癌的病因都有什麼？
1.化學病因
亞硝胺。 這類化合物及其前體分佈很廣， 可在體內、外形成， 致癌性強。 在高發區的膳食、飲水、酸菜、甚至病人的唾液中，
2.生物性病因
真菌。 在某些高發區的糧食中、食管癌病人的上消化道中或切除的食管癌標本上， 均能分離出多種真菌， 其中某些真菌有致癌作用。 有些真菌能促使亞硝胺及其前體的形成， 更促進癌腫的發生。
3.缺乏某些微量元素
鉬、鐵、鋅、氟、硒等在糧食、蔬菜、飲水中含量偏低。
4.缺乏維生素
缺乏維生素A、維生素B2、維生素C以及動物蛋白、新鮮蔬菜、水果攝入不足， 是食管癌高發區的一個共同特點。
5.煙、酒、熱食、熱飲、口腔不潔等因素
長期飲烈性酒、嗜好吸煙， 食物過硬、過熱、進食過快， 引起慢性刺激、炎症、創傷或口腔不潔、齲齒等均可能與食管癌的發生有關。
6.食管癌遺傳易感因素
食道癌的病因都有什麼的上面介紹， 大家知道自己的食道癌是怎麼發生的嗎？希望食道癌患者都要找尋自身食道癌病因， 做好合理化的治療， 千萬不要讓食道癌疾病影響到自己的身體， 甚至導致生命危險， 希望大家一定要去專業的醫院做好食道癌的治療。 （參考網站：飛華健康網）
