早餐粥哪些比較營養？

一年之計在於晨， 早餐的選擇是很重要的一件事情， 而早餐儘量多吃一些容易消化但是營養價值高的食物， 像小米南瓜粥， 或者是鮮菇雞肉粥， 都是比較合適的早餐粥。

1、【養生小米南瓜粥】

主料：南瓜、小米。

1、南瓜去皮切塊， 小米洗淨後用清水浸泡20分鐘；

2、準備半瓶開水倒入電鍋中下小米煮30分鐘， 煮小 米時用攪拌機將南瓜打成泥；

3、30分鐘後加入南瓜同煮， 繼續煮15分鐘左右中間要時時攪一攪避免粘鍋。

2、【鮮菇雞肉粥】

1、雞胸肉切絲， 用少許鹽、生粉拌勻放冰箱；

2、米洗淨入湯鍋， 加足夠水， 大火煮開轉小火煲30分鐘；

3、鮮菇洗淨去蒂，

4、玉米粒和鮮菇片放進粥裡， 小火煲15分鐘；

5、轉大火， 放進雞肉絲， 邊煮邊攪拌， 至雞肉絲變色， 放適量鹽調味即可。

3、【紫薯山藥粥】

原料： 紫薯1個、山藥1段（1尺長左右）、大米1杯、冰糖適量。

1、山藥流水中去皮切滾刀塊， 紫薯去皮切滾刀塊；

2、大米放入電鍋， 加適量水， 熬1小時粥；

3、米粥熬到20分鐘時， 放入紫薯和山藥， 最後15分鐘放入冰糖即可。