苦瓜炒蛋是家常飯桌上的一道食物， 但是我們都知道雖然平時生活中經常吃， 有些人也會疑惑， 這樣的飲食搭配是否是健康的， 或者是不是一種有毒的搭配方式， 針對這些疑惑， 下面就為大家分析一下， 到底苦瓜炒雞蛋是否有毒？
其實苦瓜炒蛋是最常見的一種烹煮方法， 有些人之所以認為苦瓜炒雞蛋這樣的搭配有毒， 是因為苦瓜， 還有雞蛋都屬於極寒的食物， 如果將兩者搭配在一起食用的話， 那麼從健康的角度來來看， 其實是並不符合科學飲食的， 但是這樣的說法這是否真的有道理， 也要全面的對待。
苦瓜味甘性寒， 具有很好的清熱解暑， 以及養血益氣的功效作用， 而且還能夠幫助自肝明目， 而雞蛋有養心安神， 補血潤燥的作用， 所以說如果體質平和的人來講， 吃苦瓜炒雞蛋可以稱得上是比較營養美味的保健食物， 還有助於防止動脈硬化， 提高我們身體的應急能力。 而在天氣比較燥熱的時候， 吃這道食物， 有很好的清熱解暑功效。
但是每個人的體質不相同， 如果說是陽虛體質的話， 那麼苦瓜炒蛋這這道食物卻不適合， 因為容易傷到脾胃， 或者是導致食欲不振以及消化不良等這些問題發生， 對女性來講還可能會誘發痛經， 所以說苦瓜炒雞蛋是否是適合的一種搭配， 還是要根據不同人的體質情況來說明。
