牛腩是很珍貴的飲食， 其營養價值非常高， 除了富含蛋白質之外， 人體所需的所有氨基酸牛腩裡面都含有， 另外還含有維他命以及多種礦物質元素， 值得一提的是， 牛腩的脂肪含量是很低的， 所以吃牛腩對身體健康很有好處。
番茄怎麼做？詳細方法是這樣！" alt="牛腩燉番茄怎麼做？詳細方法是這樣！">
一、牛腩燉番茄的做法
原料：
牛腩500g、甜玉米1罐、番茄3個、洋蔥1個、番茄醬200g。
配料：
甜玉米1罐、洋蔥1個、番茄醬200g、鹽。
做法：編輯
1、番茄洗淨切塊， 洋蔥洗淨切片， 甜玉米從罐子裡取出沖洗一下；
2、鍋中清水， 倒入牛腩塊焯水並撇除浮沫；
3、準備一個砂鍋倒入焯過水的牛腩塊、洋蔥、番茄、甜玉米， 淋入番茄醬；
4、一次性加足熱水， 大火燒開後保持5分鐘， 轉小火熬60分鐘這樣；
5、最後加入適量的鹽調味， 就可以喝了， 有點特別但味道不錯的牛腩燉番茄在寒冷的冬天就奉獻給。
二、番茄燉牛腩/更多做法
1.牛肉切塊兒放入冷水鍋中
慢慢加熱逼出牛肉中的血水撈起備用
2.熱油爆香薑蒜和洋蔥
加入幹辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒
3.下入牛肉同炒
4.加入料酒
5.加入胡椒粉翻炒
6.加入番茄炒出汁
7.轉入鍋中加水沒過牛肉
8.加入鹽
9.起鍋前加入蔥花即可
小貼士
1、高壓鍋中水量不會流失多少， 所以水沒過肉即可
2、野山椒的料隨自己喜好加入， 太多也會搶味道
三、牛腩燉番茄
材料
主料：牛腩， 番茄
配料：植物油， 生薑， 八角， 生抽， 料酒， 食鹽， 幹辣椒， 白砂糖
做法
1、把牛腩洗淨切塊。
2、燒熱水將3個番茄去皮， 2個番茄榨汁， 1個番茄切塊。
3、開中小火置高壓鍋把番茄汁倒入高壓鍋內、添加適量冷水， 生抽2勺、適量食鹽、白砂糖。
4、置炒鍋加植物油， 大火煸炒牛腩， 生薑片2片、八角1個、幹辣椒2個， 適量1勺生抽、2勺料酒， 約炒4-5分鐘。
5、將炒過牛腩倒入高壓鍋內， 壓制15分鐘， 最後將番茄塊倒入高壓鍋內煮2分鐘即可。
