吃得油膩、運動量少成為現代人飲食的一大特點。 吃進胃裡的油脂過多， 膽汁也會相應增加分泌。 當高脂肪、低纖維的食物進入結腸後， 結腸中的一些有害菌可將其中的膽汁分解轉化為某種致癌物， 從而增加患結腸癌的機會。 那麼， 吃什麼解油膩呢？
1、大麥茶：解膩去辣助消化
大麥茶具有平胃止渴， 消渴除熱， 化穀食之功， 有利於食物消化， 還能益顏色、寶五臟， 和大麥的花語“消化酵母”無比匹配。 這樣的茶老少皆宜， 還特別適合逢年過節吃大餐時飲用， 可以解膩、去辣、助消化。
2、山藥：防止脂肪沉積
山藥有“神仙之食”的美譽，
3、檸檬蜂蜜水：排毒通便抗衰老
檸檬是一種營養和藥用價值都極高的水果， 它具有很強的抗氧化作用， 對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效。
4、木瓜：調整腸胃去油膩
現代研究證明， 木瓜中含有大量的木瓜蛋白酶， 又稱木瓜酵素， 對動植物蛋白、多酞、酯、醯胺等有較強的水解能力， 因此可以解除食物中的油膩。
5、山楂：幫助消耗脂肪
山楂中含有的粗纖維高達20%， 可促進腸蠕動。 山楂還可以增加胃蛋白酶活性， 所含的脂肪酶能促進脂肪分解， 起到消食積、助消化作用， 在消化肉類方面功效尤其顯著，
6、海藻：降低血清膽固醇
素有“海洋蔬菜”的美譽， 其低熱量、低脂肪的特點令營養學家關注。 藻類含有植物多糖等植物化學物質， 具有抗氧化、調節免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。 海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維， 能顯著降低血清膽固醇。
7、食醋：分解體內脂肪
食用醋中所含的氨基酸， 不但可以分解體內脂肪， 而且還可促進糖類、蛋白質等新陳代謝的順利進行， 因此可起到良好的減肥效果。 此外， 在攝取過多的魚、肉、精白米、麵包等食物後， 喝點醋能起到助消化的作用。
