蟹粥具有豐富的營養價值， 能夠有效補充人體所需營養成分， 受到很多朋友的歡迎和喜愛。 其中蟹肉肉質細嫩， 搭配大米煮製成粥， 味道鮮美可口， 常作為早餐食用。 同時， 蟹肉中含有豐富的蛋白質， 而且脂肪含量比較低， 特別適合減肥的朋友食用， 接下來就給大家詳細介紹蟹粥的具體做法。
做法一：1.將新鮮活的螃蟹去掉鉗子， 除去不能食用的部分， 處理好， 用刷子刷洗螃蟹， 清洗乾淨後， 分成適當大小的塊狀。
2.把薑和蔥分別清洗乾淨後， 切成蔥末和薑絲。
3.在乾淨容器中加入螃蟹， 倒入適量的料酒， 可以有效去除腥味。
4.把顆粒飽滿的大米淘洗乾淨後， 倒入鍋中， 倒入適量的水。
5.大火煮開後， 放入螃蟹， 以及蔥末和薑絲。 還可以根據自身喜好加入其他配菜。
6.換成小火， 繼續煮制， 直至煮熟後， 加入適量的鹽和味精等調味品， 均勻攪拌後， 即可盛出。
做法二：1.將蔥和薑清洗乾淨後分別切成適當大小的蔥段和薑片。
2.把螃蟹刷洗乾淨， 切掉鉗子， 去除內臟以及不能食用的部位， 清洗乾淨後， 倒入適量的料酒去腥味。
3.在乾淨鍋中加入薑片和蔥段， 放入螃蟹， 倒入適量的水， 大火煮開。
4.換成小火後， 繼續燉制， 直至煮熟後即可關火。
5.把大米淘洗乾淨後， 放在鍋中， 倒入燉好的螃蟹湯， 放入螃蟹塊， 進行煮制。
6.直至煮熟後， 放入適量的鹽和味精等調味品，
以上就是關於蟹粥的具體做法， 可以根據自身喜好選擇進行， 好吃又有營養， 味道鮮美， 可以在家嘗試製作。 而且， 蟹肉中含有豐富的微量元素和礦物質， 能夠有效補充人體所需營養， 對人體發揮積極有效的作用， 快快嘗試製作吧！
