油麥菜是近些年來市面上比較常見的一種蔬菜， 它不但口感特別脆嫩， 而且營養價值還極其豐富， 因此備受人們的喜歡， 尤其是用油麥菜為主料製成的豆豉鯪魚油麥菜更是很多人在飯店吃飯時必點的一道菜品。 那麼這麼受人歡迎的油麥菜， 對於需要嚴格控制飲食的孕婦來說可不可以呢？這個問題一直困擾著准媽媽們。
其實， 孕婦是可以吃油麥菜的， 尤其是對於胃腸功能較弱的孕產婦來說， 經常食用富含大量膳食纖維的油麥菜是可以達到預防便秘的效果的，
二、油麥菜的營養價值有哪些？
其實， 油麥菜不但富含大量的膳食纖維， 而且還富含大量的蛋白質及維生素， 尤其是鈣、鐵等礦物質， 在油麥菜中的含量也是比較高的， 因此經常食用油麥菜不僅可以緩解人體便秘的狀況， 而且還可以補充人體所需的鈣質， 對於人體的健康是十分有利的。
三、食用油麥菜的注意事項是什麼？
1、食用油麥菜時， 為了保證油麥菜中的營養素流失的最少最好選擇生吃， 如果想要吃熟的油麥菜， 那麼一定要控制好炒制時間， 因為炒制時間越久油麥菜的營養素流失的就會越多。
2、雖然油麥菜的營養價值比較高， 但是它卻是寒性食物， 所以在食用時並不宜多吃， 每餐食用油麥菜的量控制在80克左右才是對身體最好的。
