芸豆是一種具有豐富營養價值的食材, 同時還能夠降低血脂含量, 將其搭配豬肉燉制, 還可以削弱豬肉的油膩感, 再加上土豆軟糯的口感, 土豆芸豆燉肉這道菜受到很多朋友的喜愛。 接下來就給大家介紹如何製作土豆芸豆燉肉。
選擇購買豬肉時應該注意其新鮮程度, 以免肉質不好影響整道菜的口感。 而且對於豬肉的肥瘦程度來講, 可以根據自己的口味決定, 但一般都是選擇五花肉進行烹飪製作。 同時還需要把五花肉切塊後過血水, 再放入料酒塗抹五花肉, 有效達到去腥味的作用。
然後,
而且, 應該先把豬肉, 薑片和蔥段先放到鍋中, 倒入適量的水, 等到大火煮沸後, 再換小火加入其他所有的食材。 除了土豆和芸豆外, 也能夠根據自身喜好加入了其他配菜。 加入所有食材, 直至燉熟後, 再放調味品, 鹽、味精等, 均勻攪拌, 就可以盛出食用了。
味道鮮美的土豆芸豆燉肉的具體做法就介紹完了, 所採用的都是一些常見的食材, 但是都具有豐富的營養價值。