在日常生活中， 我們常見的枸杞一般都是幹枸杞， 可以用來泡水喝， 也能夠搭配其他食材烹飪食用， 不僅味道香甜， 而且具有豐富的營養價值， 以及相應的保健功效。 適當地食用枸杞， 能夠對人體發揮積極有效的作用， 補充人體所需營養物質。 除了幹枸杞外， 在枸杞晾曬前剛摘下來的新鮮枸杞能吃嗎？
實際上， 新鮮枸杞能吃。 因為在晾曬的過程中， 會有一部分枸杞的營養物質由於各種各樣的原因造成損失， 從而相比較於幹枸杞來講， 新鮮枸杞的營養價值更高。 而且， 吃起來的味道更佳香甜可口，
適量地食用新鮮枸杞， 還可以對女性朋友發揮很好的養顏效果， 能夠延緩人體皮膚衰老的狀態， 讓人體肌膚看起來更富有彈性。 常可洗淨後生吃， 或者泡水喝， 都能夠對其發揮積極有效的作用， 其中良好的補氣血還能促進人體血液迴圈， 有利於人體健康發展。
枸杞是一種滋補的食材， 既可以熬粥食用， 又能夠燉湯， 發揮其具有的最大貢獻與作用。 新鮮的枸杞因為沒有經過晾曬處理， 在清洗時為了避免枸杞表面的殘留物質對人體造成的危害， 可以用鹽水浸泡清洗， 吃起來更加乾淨衛生。
因此說， 新鮮枸杞能吃， 但是也要能夠保證新鮮枸杞食用的量， 不能貪多， 否則對人體起到不利的作用。
